血中の尿酸値の上昇は、現在一般的な慢性疾患の1つであるゴウト病の主な原因です。薬の使用に加えて、食事は尿酸値をコントロールする上で重要な役割を果たします。いくつかのハーブや野菜からの料理は、自然な尿酸の排出をサポートすることが証明されており、その中でも代表的なのは、清涼としたチーズと緑豆のスープです。
尿酸値を下げるためのスープのレシピ
National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases(NIAMS)の推奨によると、大根、緑豆、ニンジンなどの食物繊維が豊富で、パウダーが少ない食品は、喘息患者に適した選択肢です。以下は、簡単に作られ、食べやすく、健康に非常に良いスープの調理方法です。
材料:
Can tay: 200g (尖った部分を選択して切ります)
全粒緑豆:100g(3〜4時間前に柔らかく浸す)
ニンニク:大さじ1個(大豆、小豆)
ココナッツオイル:1本(薄切り)
生姜:3切れ
オリーブオイル:1小さじ
赤塩と黒胡椒:食べやすい
浄水:1リットル
調理方法:
オリーブオイルと生姜を振りかけます。
緑豆と水を加えて沸騰させ、弱火で30分煮ます。
ニンニクとリンゴを加え、さらに10分煮て柔らかくします。
赤い塩とコショウを混ぜて味わい、火を止めます。
スープの優れた利点:
セロリ：フタライドが含まれています - 尿路を介した尿酸除去を増加させるのに役立つ化合物。
全粒緑豆:涼しさがあり、痔の炎症反応を和らげるのに役立ちます。
生姜:抗酸化作用、循環改善、関節痛の軽減をサポートします。
栄養専門家のアマンダ・ベアバー(ホーストン・メディカル・ホスピタリティ・ホスピタリティ・クリニック)は、食物繊維が豊富で、水素が少なすぎる食品を毎週のメニューに追加することは、尿酸値を安定させ、喘息患者の全体的な健康を改善するためのシンプルで効果的な方法であると述べています。
使用時の注意点:
毎週2〜3回、朝食または軽食に食べる必要があります。
より良い結果を得るためには、水分をたくさん摂取し、動物性タンパク質、赤身の肉、海産物などのプリン酸が豊富な食品を制限することに組み合わせてください。
