違反が急増、多くの大規模ルートが摘発される
7月2日に人民公安新聞が主催したフォーラム「汚染食品の阻止 - 責任と行動」で、公安省環境犯罪対策警察局(C05)のトラン・ヴィエット・フオン副局長(大佐、博士)は、汚染食品の状況は公衆衛生を直接脅かすだけでなく、消費者の信頼とビジネス環境にも深刻な影響を与えると述べました。
2026年上半期に、全国の公安部隊は、食品安全法に違反した5,992の組織および個人を発見および処理し、前年同期比で100%以上増加しました。それに加えて、123件の事件が起訴され、249人が被告人となり、偽造食品、汚染食品、および出所不明の食品の状況が依然として非常に複雑であることを示しています。
同時期に、市場管理部隊は23,700件以上の事件を検査し、約20,000件の違反を発見し、総処理額は3,300億ドンを超えました。食品安全分野だけで、2,124件の違反が記録され、約169億ドンの罰金が科せられ、128件が捜査機関に移送されました。
チャン・ヴィエット・フオン氏によると、違反行為はますます組織化されており、不正な利益を得るために低品質の食品を市場に投入するために多くの巧妙な手口を使用しています。
汚染された食品が学校や集団給食施設にも浸透
憂慮すべきことに、当局はアフリカ豚コレラに感染した豚の収集、輸送、屠殺の多くの事件を発見し、食品事業者、産業給食加工施設、さらには学校給食供給業者に供給しています。
それに加えて、クアンニン、フンイエン、ニンビンで6-ベンジルアミノプリン化学物質を使用したモヤシの生産事件が多数発生しています。麺製造にホウ砂を使用しています。ホーチミン市で工業用化学物質であるシリケートナトリウムを使用してカタツムリの肉を下処理しています。タインホア、バクニン、ダクラクで多くの機能性食品、偽造栄養補助食品の製造ラインがあります。
多くの製品が健康保護食品として宣伝されていますが、公表されている有効成分の含有量を含まない、または十分に含んでいません。その大部分はソーシャルネットワークや電子商取引プラットフォームを通じて消費されており、検査、トレーサビリティ、および処理作業を困難にしています。
C05の代表者によると、過去の多くの事件の発見と起訴は、消費者の手に渡る前に安全でない食品の大量を阻止するのに貢献しました。しかし、汚染された食品は、過剰な利益と管理の空白のために、依然として「生きる場所」があります。
管理の空白が違反の機会を生み出す
バクマイ病院中毒センター所長のグエン・チュン・グエン博士は、現在の食中毒の症例は主に化学物質、微生物、天然毒素の3つの原因グループに起因すると述べています。その中で、化学物質による中毒は、食品生産に多くの新しい種類の化学物質が違法に使用されているため、増加傾向にあります。
上記の現状に先立ち、食品安全局(保健省)のチュ・クオック・ティン局長は、食品安全法(改正案)は、管理業務の包括的な革新の方向で策定されていると述べました。それによると、最終製品のみを検査するのではなく、草案は生産から市場流通まで、サプライチェーン全体のリスク管理に移行します。
同時に、草案は、高リスク食品に対する事前検査を強化し、事後検査を拡大し、電子商取引における事業活動の管理を強化する。
特筆すべきは、国家食品安全データシステムが、トレーサビリティの向上、リスクの早期警告、事件のより効果的な処理を目的として、初めて法制化が提案されたことです。
