低糖食はインスリン抵抗性を軽減し、健康を改善するのに役立ちます。糖分を減らすことは、1日の炭水化物摂取量を50〜60%から約40%、さらには20〜30%に減らすことを意味します。簡単に言えば、精製糖を最大限に制限し、炭水化物摂取量を減らすことです。その結果、血糖値、血中脂肪、体重、および肝臓脂肪の状態が改善されます。
ただし、砂糖を少なくすることは、炭水化物を完全に排除することを意味するわけではありません。甘い飲み物や砂糖入りのデザートを制限してください。パーティーに出席する場合は、少量でも使用できますが、頻繁に食べることは避けるべきです。
玄米、さまざまな種類の米、全粒粉パン、または穀物で作られたパンなどの全粒粉を優先してください。
果物については、食べ過ぎないようにしてください。低血糖指数の果物(キウイ、トマト、ビ、オリーブ、リンゴ)を選び、1日に最大2回(手のひらサイズ)のみ食べましょう。フルーツジュースは避けてください。
十分なタンパク質を摂取するようにしてください。断食中、中断中、または砂糖を減らすと、多くの人が誤ってタンパク質を減らしてしまうため、筋肉の喪失につながりやすくなります。
可能であれば、特にケトダイエットを適用する場合は、血糖値、血中脂肪、肝機能、腎機能を監視するために、体重、筋肉量、または血液検査を1〜4ヶ月に1回行ってください。
16:8の間隔断食法(16時間断食、8時間食事)は非常に一般的で、昼食を昼食にとり、20時前に終了します。ただし、いくつかの制限がありますが、間隔断食は老化防止プロセスに有益であると考えられています。研究はまだ継続中ですが、将来、この方法が長期的な健康に与える影響についてより明確な証拠が得られることを期待しています。
