猫の皮には、強力な抗酸化特性を持つ植物性化合物であるルニンが多く含まれており、フリーラジカルによる損傷から肝臓を保護するのに役立ちます。さらに、猫はビタミンE、マグネシウム、亜鉛も豊富に含まれており、肝細胞の再生プロセスをサポートします。Journal of Medicinal Foodに掲載された研究によると、食事に猫の油を追加すると、肝酵素が改善され、脂肪肝患者の炎症を軽減するのに役立ちます。
Cleveland Clinic for Functional Medicine(米国)センターのディレクターであるマーク・ヒマン博士は、「猫の種子を含む種子は、肝臓にとって素晴らしい栄養源です。それらは健康的な脂肪を提供するだけでなく、解毒と炎症の軽減プロセスもサポートします」と述べています。
利点を最大限に活用するために、専門家は毎日の食事に無塩の茹でた猫の種子を追加することを推奨しています。猫をサラダ、お粥、スープに振りかけるか、焼き物の材料として使用できます。1日1杯の猫は、カロリーを過剰に摂取することなく効果的です。
さらに、緑黄色野菜が豊富な食事と組み合わせ、アルコール、ビール、加工食品を制限して、肝臓保護効果を最適化する必要があります。
明らかに、猫の種のようなおなじみの材料だけで、あなたは完全に肝臓の健康にプラスの変化をもたらすことができます。肝臓は静かにですが、体にとって非常に重要です。
