蓮根は、体を温め、腎臓を補う効果のある有名な食品です。蓮根は柔らかく、炭水化物、炭水化物、タンパク質、ビタミンBとC、およびカルシウム、チアノーゼ、鉄などのミネラルが豊富です。生で食べると、蓮根は梨のように甘く、香りがするため、料理を作ることに加えて、多くの人が果物のように直接食べます。
冬には、大根は肺を増やし、腎臓を増やし、血行を促進する能力のおかげでますます人気が高まっており、高齢者、子供、および体調の悪い人に特に適しています。
レンコン粥
蓮根をきれいに洗い、皮をむき、よくかき混ぜたり、細かく切ったりします。鍋に水を入れ、香米、蓮根、トウモロコシ、カニを加えます。小さじ1で約1時間煮込み、お粥が滑らかになるまで弱火にします。最後に、甘味と美しい色を増すために少量の茶色砂糖を加えます。
蓮根のもち米詰め、シナモンの花風味
玄米をぬるま湯に1時間浸し、乾燥させます。高齢の蓮の根を選んで、皮をむき、各穴に玄米をかき混ぜます。蓮の根が割れないようにゆっくりと作ります。鍋に浸し、水に浸し、唐辛子と茶色砂糖と一緒に2〜3時間弱火で煮ます。取り出して冷まし、細かく切ります。この料理は柔らかく、甘く、とても魅力的です。
豚バラ入りレンコンスープ
カルビは洗って食べやすい大きさに切り、冷水で洗い臭みを減らします。リブを生姜のスライス数枚と一緒に鍋に入れ、柔らかくなるまで煮ます。スライスしたレンコンと水に浸したナツメを加え、約2時間煮続けます。食べるときは塩、こしょうで味を整えてください。自然な甘みと香りが特徴の温かいスープ。
この記事の情報は参考程度であり、診断や医学的治療のものではありません。正確で自分の健康状態に適したアドバイスを得るために、医師と直接話し合う必要があります。
