多くの国際的な栄養専門家は、血糖コントロールをサポートするために、食事の一部としてオメガ 3 とビタミンが豊富な食品を補給することを推奨しています。これらの食品グループは薬物療法や治療計画に代わることはできませんが、糖代謝と心臓血管の健康にプラスの影響を与えることが示されています。
ハーバード大学の専門家によると、 Chan School of Public Healthによると、サケ、サバ、イワシ、亜麻仁のオメガ3は、インスリン抵抗性に関連する因子である全身性炎症を軽減するのに役立つ可能性があります。体がインスリンに対してより効果的に反応すると、血糖値がより安定する傾向があります。さらに、オメガ 3 は血中脂質の改善にも役立ち、血糖障害のある人によく見られる合併症である心臓病のリスクを軽減します。
一方、英国栄養財団の報告によると、ビタミンB、ビタミンD、ビタミンCはエネルギー代謝に寄与し、膵臓の活動をサポートし、抵抗力を強化します。 「ビタミンが豊富な食事は、血糖値の変動に対して体がより柔軟に反応するのに役立ちます」と報告書は述べています。
オメガ3とビタミンを組み合わせた料理も簡単に準備でき、多くの年齢層に適しています。一般的な提案には次のようなものがあります。
サーモンのフライパンサラダ、野菜、トマト、フレッシュレモン添え。
チアシードオートミールとブルーベリーまたはイチゴ - 天然ビタミンC源。
サバのグリルにブロッコリー、ニンジン、サツマイモなどの温野菜を添えて。
くるみとキウイを混ぜた無糖ヨーグルト。
米国糖尿病協会（ADA）の栄養専門家らは、オメガ3とビタミンが豊富な食品は「適切に使用すれば利益をもたらすが、それでも身体活動を維持し、定期的に検査を受ける必要がある」と強調した。
食事が治療に代わることはできませんが、自然で加工が最小限に抑えられた栄養価の高い食品を優先することは、体の血糖コントロールを助け、長期的に慢性疾患のリスクを軽減するための持続可能なステップです。
