低血糖:炭水化物をカットする前に知っておくべき3つのこと

多くの人は、血糖値が上昇していることに気づくと、心配になり、すぐにご飯、ブン、フォー、パン、または炭水化物を含む食品を避けます。

しかし、栄養専門家によると、血糖値を下げるための鍵は、「炭水化物を食べるかどうか」ではなく、炭水化物の種類、摂取量、およびそれらを他の食品とどのように組み合わせるかを選択することです。

血糖値を下げるのを助けるために炭水化物の種類を変える

白パン、麺類、ケーキ、または大量の白米などの精製されたデンプンは、特に野菜、タンパク質、または付随する健康的な脂肪を多く摂取し、不足している場合、一部の人々では食後の血糖値をより速く上昇させる可能性があります。

逆に、玄米、オートミール、サツマイモ、豆類、全粒穀物など、より食物繊維が豊富な炭水化物源は、食事のバランスをより良くするのに役立ちます。ただし、これらの食品には依然として炭水化物が含まれており、食べ過ぎると血糖値を上昇させる可能性があります。

患者は、食事と個人の血糖指数がまだ適切であれば、必ずしも白米を完全に排除する必要はありません。栄養士のアドバイスに応じて、白米の量を減らしたり、緑黄色野菜や赤身のタンパク質を追加したり、全粒穀物の一部に置き換えたりすることができます。これにより、食事がよりバランスが取れ、血糖値のコントロールと低下をサポートするのに役立ちます。

血糖値に対する炭水化物の影響の比較表

食事制限と食品の組み合わせ

たとえ良質な穀物であっても、体内に入るとグルコースに変換されます。したがって、食事の制御は必須の原則です。患者は、食事の約1/4をデンプンに割り当てることから始め、その後、運動量に応じて柔軟に調整できます。

さらに、炭水化物の「仲間」を見つけることが決定的な要素です。炭水化物と卵、豆腐、赤身の肉、そして豊富な緑黄色野菜の組み合わせは、血糖値を血液中に放出するプロセスを円滑にし、食事後の安全な低血糖をサポートします。

過度の低血糖のリスクに注意

食事の調整は徐々に行う必要があります。医療専門家によると、インスリンで治療を受けている患者、降血糖薬を使用している患者、または低血糖(低血糖症)の既往歴のある患者は、絶対に自己判断で炭水化物を急激に減らすべきではありません。安全を確保するために、患者は指標を注意深く監視し、最適な栄養計画を立てるために治療医に相談する必要があります。

注意:記事の情報は参考としてのみ提供されており、診断や医学的治療に取って代わるものではありません。正確で自分の健康状態に適したアドバイスを受けるには、医師と直接相談する必要があります。