ケンブリッジ大学(英国)の最近の研究によると、低脂肪発酵乳製品、特にヨーグルトの摂取は、糖尿病のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。週に約4〜5食分のヨーグルト(1食あたり約125グラム)を摂取すると、リスクは約28%減少する可能性があります。注目すべきは、ヨーグルトをフライドポテトなどの軽食の代わりに使用すると、リスクの低下率は最大47%になる可能性があることです。
以前、2003年から、テネシー大学(米国)の研究でも、低カロリー食に低脂肪ヨーグルトを追加すると、1日あたり約1,000mgのカルシウム摂取量を増やすことができることが示されています。これは、より速い減量をサポートするだけでなく、内臓脂肪の減少にも貢献し、それによってウエストラインを大幅に改善します。
それでも、乳製品はバランスの取れた食事の一部として使用されるべきです。ほとんどのユーザーにとって、これはタンパク質とカルシウムの良い供給源ですが、適切なレベルで消費する必要があります。減量中の人は、ヨーグルトまたは乳製品を補給する際に他のカロリー源を調整し、1日の総エネルギー摂取量を超えないようにする必要があります。
製品を選ぶ際には、健康上の利点を最大限に引き出すために、低脂肪で無糖のタイプを優先する必要があります。
