栄養専門家によると、内臓脂肪を減らすための理想的な夕食は、エネルギーが軽く、消化しやすいタンパク質が豊富で、炭水化物を迅速に制限することを保証する必要があります。フランク・フー教授(ハーバード大学公衆衛生大学院、米国)は、「夕食に精製された炭水化物と飽和脂肪を過剰に摂取すると、内臓脂肪の蓄積が増加し、睡眠の質に影響を与える可能性があります」と述べています。
赤身のタンパク質、健康的な夕食の鍵
蒸し魚、皮なしの鶏むね肉、ゆで卵、豆腐などのタンパク質源は、筋肉量を維持し、夜間の血糖値を安定させるのに役立ちます。イリノイ大学(米国)のタンパク質および代謝の専門家であるドナルド・レイマン博士によると、夕食にタンパク質を補給すると、夜間の空腹感を軽減し、内臓脂肪を促進する要因である夜食を制限するのに役立ちます。
緑黄色野菜と可溶性食物繊維
調理済みの緑黄色野菜、油分の少ないサラダ、または野菜スープは満腹感を高めるのに役立ちますが、消化器系に過負荷をかけることはありません。英国の栄養士であるサラ・ブリューワー博士は、水溶性食物繊維は腸内細菌叢もサポートしており、内臓脂肪の蓄積と睡眠に密接に関連する要因であると述べています。
早く食べ、刺激性の多い食品を避ける
専門家は、寝る少なくとも3時間前に夕食をとることを推奨しています。アルコール、辛い食べ物、揚げ物は体温を上昇させ、逆流を引き起こし、寝つきが悪くなるため、避けてください。
正しい夕食は、あまり凝る必要はありません。適切な食品を選び、適量を適切なタイミングで食べるだけで、食べる人は内臓脂肪を減らすだけでなく、より深く眠ることができ、長期的な健康的な代謝のための基盤を築くことができます。
