栄養専門家は、一人当たり1日に75グラム以内の家禽肉、赤身肉、または魚/シーフードのみを摂取し、白身肉を優先し、タンパク質源のバランスを取るために大豆製品を追加することも推奨しています。
食品の選択に加えて、調理法も重要な役割を果たし、油っこい揚げ物を避け、代わりにゆでたり、蒸したり、煮込んだりする必要があります。料理に油が多い場合は、余分な油を取り除くと、料理が軽くなり、健康に良いでしょう。
実際には、中年および高齢者が昼食時に白身肉を優先的に摂取し、同時に食用油の量を管理すれば、体脂肪率を約10%削減し、ウエストを大幅に縮小することができます。高脂血症の人は、約6ヶ月間肉の摂取量を調整し、油分を制限した後、LDL-悪玉コレステロール指数は平均15%以上低下する可能性があります。
簡単ですが効果的な習慣は、肉を食べる前に緑黄色野菜を食べるか、常に肉と多くの野菜を組み合わせてコレステロールの吸収を減らすことです。
さらに、朝食や昼食にはタンパク質が豊富な食品を食べ、夜は油っこい食品を制限する必要があります。野菜からの豊富な食物繊維と高品質のタンパク質の組み合わせは、体が消化しやすく、お腹を軽くし、食後の膨満感や消化不良を軽減するのに役立ちます。
