パイナップルはビタミンCが豊富で、ビタミンCは腎臓の排泄を介して血液中の尿酸値を下げることに関連することが証明されている微量栄養素です。
さらに、パイナップルには、抗炎症特性を持つ天然酵素であるブロメラインが含まれています。これは、専門家が痛風による関節炎の発作の制御を支援する上で特に注目している要因です。
米国のリウマチ科の専門家であるベス・ウォレス博士は、「パイナップルのブロメラインは尿酸を直接的に減少させるわけではありませんが、痛風患者によく見られる炎症や関節の腫れや痛みの反応を軽減するのに役立ちます」と述べています。
彼女によると、抗炎症食品が豊富な食事療法は、適切な医学的治療と組み合わせれば、患者が症状をより良くコントロールするのに役立つ可能性があります。
パイナップルのもう1つの利点は、プリン体含有量が非常に低いことです。これは、パイナップルを食べることは、痛風患者の食事における重要な要素である尿酸の生成を増加させないことを意味します。さらに、パイナップルの豊富な水分は、腎機能をサポートし、体が尿酸をより効果的に排出するのに役立ちます。
ただし、専門家は乱用しないように勧告しています。パイナップルは酸性で天然糖分を含んでいます。食べ過ぎると胃の炎症を引き起こしたり、血糖値を上昇させたりする可能性があります。患者は新鮮なパイナップルを適量摂取し、主に昼食後に食べることを優先し、缶詰で糖分の多いパイナップル製品は避けるべきです。
