英国痛風協会によると、プリン体含有量の高い食品は、食品100グラムあたり150〜1,000mgのプリン体を含む食品です。痛風患者は、この食品グループを食事から排除することが推奨されています。この協会はまた、毎日摂取するプリン体の総量が200mgを超えないように推奨しています。
プリン体含有量の平均的な食品は、50〜150mgのプリン体/100グラムを含む食品です。患者はこの食品グループを食べることができますが、食事量を制限する必要があります。
カシューナッツはプリン体含有量の低い食品グループに属し、50mg/100グラム未満です。したがって、カシューナッツは痛風や高尿酸値の人の食事に取り入れることができます。ただし、エネルギーが豊富であるため、体重増加を引き起こすカロリー過多を避けるために、適度な量を摂取する必要があります。
約85グラムのカシューナッツは約489カロリーを供給し、2,000カロリーの食事量で成人の1日のエネルギーニーズの約25%に相当します。したがって、健康上の利点を確保し、カロリー量をコントロールするために、一人あたり1日あたり約30グラムのカシューナッツ、つまり約18個のナッツしか食べるべきではありません。
