砂糖とコレステロール、危険な関係
多くの人は、脂肪だけがコレステロールに影響を与えると考えていますが、砂糖もまた「静かな原因」です。研究によると、砂糖を過剰に摂取したわずか数週間で、体はより多くのコレステロール、特に低コレステロールリポタンパク質(LDL)を生成し始めます。これは悪いコレステロールと呼ばれます。
「高糖質ダイエットは、LDLを増加させるだけでなく、心血管を保護すると見なされているHDLコレステロールも低下させます。これは心臓の健康に有害な組み合わせです」と、米国スポーツ栄養研究所の専門家であるロシャナ・エッサニ氏、RDは述べています。
砂糖がグルコースとフルクトースに分解されると、肝臓はトリグリセリドとコレステロールに変換されます。これらの物質は動脈に蓄積し、バクテリアを形成し、動脈硬化、心臓発作、または脳卒中につながる可能性があります。
砂糖はどれくらい多すぎますか?
米国糖尿病ガイドライン2020〜2025によると、食品および飲料からの補糖量は、1日の総カロリー量の10%を超えないようにする必要があります。これは、1日の総カロリー量の6%以下、つまり1日あたり約7杯の砂糖に相当します。ただし、米国心臓協会はさらに厳しい勧告をしています。
添加糖は通常、砂糖入り飲料、菓子パン、加工食品、シロップ、スープから得られます。果物、牛乳、野菜に含まれる天然糖とは異なり、添加糖は体を過負荷にし、健康を害しやすくなります。
Journal of the American Medical Associationに掲載された研究によると、砂糖を多く摂取する人は、砂糖を少なく摂取する人よりも心臓病による死亡リスクが3倍高いことが示されています。
減量、心臓を守るための解決策
砂糖を減らすことは、総カロリー摂取量が変わらない場合でも、コレステロール記録を迅速に改善することができます。専門家はいくつかの実践的なアドバイスを提供しています。
食品ラベルをよく読んで、スークロース、グルコース、ゴムシロップ、マルトスなどの多くの名前で隠された糖の種類を検出してください。
砂糖入り飲料を制限し、ろ過水、無糖お茶、またはミネラルウォーターに置き換えてください。
甘いものを新鮮で食物繊維とビタミンが豊富な果物に置き換えてください。
食事中の糖分をコントロールするために自宅で調理します。
健康状態に合わせて食事を調整するために、栄養士に相談してください。
「血糖値を下げることは体重に良いだけでなく、コレステロールを健康なレベルに維持するための重要なステップであり、それによって長期的な心血管リスクを軽減します」とエッサニ氏は強調しました。
あなたは、あなたは、
