消化と代謝への利点
多くの人がリンゴ酢と蜂蜜を混ぜて飲む一般的な理由の1つは、消化を改善するためです。リンゴ酢には有益な細菌と酵母が含まれており、腸内細菌叢のバランスをサポートするのに役立ちます。一方、蜂蜜はプレバイオティクスを提供し、有益な細菌の成長のための「食物」として機能します。
この組み合わせは、膨満感を軽減し、軽度の消化をサポートするのに役立つ可能性がありますが、現在の証拠の大部分は依然として個人的な経験に基づいています。さらに、リンゴ酢には酢酸も含まれており、炭水化物の分解プロセスを遅らせ、食事後の血糖値の急激な上昇を制限するのに役立ちます。
蜂蜜は、依然として砂糖ですが、精製された砂糖よりも血糖値を遅く上昇させる傾向があり、同時に抗酸化物質を提供します。米国で開業登録をしている栄養士のアビブ・ジョシュア(科学修士)は、「インスリン抵抗性または前糖尿病のある一部の人々では、少量の薄めたリンゴ酢を使用すると血糖値のコントロールをサポートできますが、これを治療法と見なすべきではありません」と述べています。
免疫、心血管系、体重への影響
リンゴ酢と蜂蜜はどちらも抗酸化、抗炎症、抗菌特性を持っています。そのおかげで、免疫システムをサポートし、体が一般的な感染症と戦うのを助けることができます。蜂蜜は、咳や喉の痛みを和らげるのに効果的であることが長い間証明されており、一部の市販薬と同等です。
心血管系について、いくつかの研究では、少なくとも8週間毎日少量のリンゴ酢を摂取すると、総コレステロール値と血圧がわずかに改善される可能性があることが示されています。これらの変化は小さいですが、長期間維持すると、全体的な心血管の健康に利益をもたらす可能性があります。
リンゴ酢も体重管理に関心が払われています。いくつかの研究では、満腹感を高め、食欲を減らすのに役立つことが記録されています。天然の甘味料である蜂蜜と組み合わせると、この混合物は精製された砂糖の摂取を制限し、それによってより健康的な食事をサポートするのに役立つ可能性があります。しかし、専門家は、減量効果はバランスの取れた食事と定期的な運動を伴ってのみ現れると強調しています。
使用時に注意すべきリスク
一般的に少量で使用しても安全ですが、リンゴ酢と蜂蜜の混合物は、乱用すると依然としてリスクが潜んでいます。リンゴ酢の酸性度が高いと、胃の不快感、歯のエナメル質の摩耗、食道刺激、および血中のカリウムの減少を引き起こす可能性があります。さらに、リンゴ酢は降血糖薬と相互作用し、糖尿病患者の降血糖リスクを高める可能性があります。
専門家のアヴィブ・ジョシュアは、リンゴ酢を水で薄め、ストローを使用して歯を保護し、体の反応を監視することを推奨しています。「これは薬効のある飲み物ではなく、健康的なライフスタイルの小さな補助的な部分と見なすべきです」と彼は強調しました。
