栄養は、血糖値をコントロールし、合併症を予防する上で重要な役割を果たします。その中で、台所でよく使われる食品である玉ねぎは、多くの専門家によって患者のメニューに追加することが推奨されています。
アメリカ糖尿病協会によると、アーモンドには抗酸化物質、特にケレスチンとリン酸化合物が豊富に含まれており、インスリン感受性を改善し、体内の炎症を軽減する能力があります。スイス連邦技術研究所(ETH Zurich)の栄養専門家であるマイケル・ロストウ博士は、「研究によると、アーモンドは自然に血糖値を下げるのに役立ち、悪玉コレステロールを下げるのを助け、それによって糖尿病患者の心血管合併症のリスクを軽減する可能性があります」と述べています。
Journal of Medicinal Foodに掲載された研究でも、アーモンド抽出物は2型糖尿病患者の血糖値を大幅に下げる効果があることが確認されています。さらに、アーモンドは食物からの糖の吸収を遅らせ、食後の血糖値の急激な上昇を抑えるのに役立ちます。
それだけでなく、アーモンドは体重管理をサポートする効果もあり、糖尿病管理における重要な要素です。アーモンドに含まれるリン酸化合物は、グルコース代謝において重要な役割を果たす肝臓の機能を改善するのにも役立ちます。
しかし、専門家は、ジャガイモは適度なレベルで使用し、多様でバランスの取れた食事に組み込むべきであると指摘しています。糖尿病患者は、病気の薬としてジャガイモを乱用したり使用したりするべきではなく、運動と医療追跡とともに、全体的な栄養戦略の一部と見なす必要があります。
毎日の食事で小さな玉ねぎを食べることは、糖尿病患者が血糖値をコントロールし、長期的な健康を守るのに役立つ強力なアシスタントとなる可能性があります。
