この研究は、浙江省医科大学(中国)の研究者を筆頭とする国際科学グループが、約12年間で1,647人の中高年者を対象に実施しました。その結果、MIND食を実践した人は、脳組織、特に記憶と思考に重要な部分である灰白質の喪失率が低かったことがわかりました。
このグループはまた、脳室の拡張が少なくなったことも記録しており、脳萎縮の速度が遅くなっている兆候を示しています。科学者によると、MINDの食事療法を厳守している人は、脳の老化が約2.5年遅れています。
MINDダイエットは、地中海式ダイエットとDASHダイエットを組み合わせ、緑黄色野菜、ベリー類、ナッツ類、魚類、健康食品に焦点を当て、揚げ物や有害な脂肪を制限します。
研究者らは、抗酸化物質と高品質のタンパク質が豊富な食品は、神経損傷を軽減するのに役立つ可能性があると示唆しています。逆に、ファストフードや高脂肪の食品は、炎症を増加させ、脳に影響を与える可能性があります。
直接的な因果関係はまだ証明されていませんが、この結果は、特に認知機能低下やアルツハイマー病などの病気のリスクを軽減する上で、食事と脳の健康との関連性をさらに強化しています。
記事の情報は参考としてのみ提供されており、診断や医学的治療に取って代わるものではありません。正確で自分の健康状態に適したアドバイスを受けるには、医師と直接相談する必要があります。
