1. クルミ
クルミは、抗酸化物質、オメガ3、多価不飽和脂肪酸が豊富です。これらはすべて、細胞のインスリン感受性を改善し、血糖値の効果的なコントロールをサポートする能力があることが証明されている成分です。
さらに、クルミにはオメガ6も豊富に含まれています。オメガ3とオメガ6の組み合わせは、抗炎症効果を高め、動脈硬化を引き起こすプラークの形成を防ぎ、それによって心血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
特に、クルミは血糖指数が低く、1日3〜5個を軽食として食べると、血糖値が急激に上昇することはありません。
2. アーモンド
アーモンドは食物繊維が豊富なだけでなく、心臓血管の健康と血糖コントロールに良いタンパク質、不飽和脂肪酸、マグネシウムも提供します。
食事の前または食事中にアーモンドを食べると、炭水化物の消化を遅らせ、食後の血糖値の上昇を抑えるのに役立ちます。糖尿病患者がアーモンドを食べると、満腹感が長続きし、間食への欲求が減るため、体重をコントロールしやすくなります。
糖尿病患者は、効果を確実にするために、無塩ローストアーモンドまたは生アーモンドを使用する必要があります。
3. カシューナッツ
カシューナッツは、健康的な脂肪、タンパク質、亜鉛、マグネシウムなどを供給し、体内の糖代謝プロセスを改善するのに役立ちます。
糖尿病患者は、純粋なカシューナッツのみを食べるべきであり、砂糖漬けにせず、塩で焙煎せず、1回あたり約10〜15粒に制限する必要があります。
4.チアシード
チアシードは食物繊維が非常に豊富です。特に、チアシードを水に浸すとゲル状に膨張し、食後の糖分と炭水化物の吸収を遅らせる可能性があります。これが、チアシードが糖尿病患者に良いシードの1つと見なされている理由です。
さらに、チアシードは消化器系にも良く、コレステロールを下げ、満腹感を改善します。糖尿病患者は、チアシードを飲料水、無糖のナッツミルクに加えたり、サラダ、無糖のヨーグルトと混ぜて、1日の軽食として使用したりできます。
5.亜麻仁
亜麻仁の成分には、水溶性食物繊維、リグナン、オメガ3が含まれています。これらの物質は血糖値を改善するだけでなく、糖尿病患者のインスリン抵抗性のリスクも軽減します。
食事に亜麻仁を追加すると、2型糖尿病患者の空腹時血糖値を下げるのに役立つ可能性があります。したがって、亜麻仁は糖尿病患者に適したナッツについて言及する際に適切な選択肢です。
ただし、患者は、体が栄養素を最大限に吸収できるように、使用前に亜麻仁を細かく挽く必要があります。
6. ヒマワリの種
ヒマワリの種には、良質な脂肪、植物性タンパク質、ビタミンEが含まれています。これらの栄養素は、フリーラジカルの損傷から細胞を保護し、心臓血管の健康をサポートするのに役立ちます。
糖尿病患者の場合、適量で使用すると、ヒマワリの種は血糖値を安定させるのに役立ちます。ただし、患者は病気の治療プロセスに影響を与えないように、塩炒めまたは調味料で味付けされたヒマワリを食べるべきではありません。
7. カボチャの種
カボチャの種には、亜鉛、マグネシウム、抗酸化物質が含まれています。これらは、膵臓機能とインスリン産生プロセスをサポートする重要な栄養素です。
適切な量のカボチャの種を補給すると、血糖値を改善し、糖尿病合併症のリスクを軽減するのに役立ちます。
8. マカダミアナッツ
マカダミアナッツには、心臓血管に良い一価不飽和脂肪酸が含まれており、食後に血糖値が急激に上昇することはありません。適量を摂取すると、マカダミアナッツは糖尿病患者が満腹感を長く維持し、食欲を抑え、効果的に体重をコントロールするのに役立ちます。
糖尿病患者はどのようなナッツを使用すべきですか?
糖尿病患者に良いナッツは多くの利点をもたらしますが、正しく摂取しないと、依然として血糖値と体重に影響を与える可能性があります。したがって、これらのナッツを使用する場合、患者は次の点に注意する必要があります。
適切な食事量は、20〜30gのナッツのみを維持し、体重増加や血糖値の乱れを心配する必要がないように、一度にまとめて食べるのではなく、1日に食べるためにこのナッツの量を細かく分割する必要があります。
血糖値を安定させるために、午前中や午後の軽食にナッツ類を食べるか、メインの食事に緑黄色野菜とタンパク質を添えて食べる必要があります。余分なエネルギーを蓄積しやすい深夜の食事は避けてください。
自然な栄養素を確保し、食事中のナトリウムや糖分の量を増やさないために、全粒穀物を優先してください。塩炒め、砂糖漬け、蜂蜜漬け、油揚げのナッツは食べないでください。
栄養バランスを整え、糖分の吸収を遅らせ、満腹感を長く持続させるために、ナッツ類を緑黄色野菜、無糖ヨーグルト、全粒穀物、または赤身のタンパク質が豊富な食品と組み合わせます。
食事の量を適切に調整するために、毎食後に血糖値を監視してください。
