パイナップルはビタミンCが豊富な果物であり、ブロメラインも含まれています。ブロメラインは、抗炎症作用と尿酸値の低下をサポートする能力について研究されている天然酵素です。
他の多くの果物と同様に、パイナップルには多くの抗酸化物質が含まれており、体内の炎症を軽減するのに役立ちます。
炎症を完全に予防できる食品はありませんが、抗酸化物質が豊富な食事(パイナップルを含む)は、自己免疫不全、癌、糖尿病、心血管疾患、肝臓や腎臓の病気などの慢性炎症のリスクを軽減するのに役立ちます。
新鮮なパイナップルは、この熱帯フルーツを楽しむためのシンプルで便利な方法です。軽食やデザートとして、直接食べたり、他のフルーツと組み合わせたりできます。
冷凍パイナップルと缶詰パイナップルも非常に便利ですが、砂糖やシロップを添加していない製品を優先する必要があります。購入する際は、無糖、添加糖、または天然ジュースに包装されていないなどのラベルに注意してください。
冷凍パイナップルの場合は、450グラム入り1袋あたり約6〜8時間冷蔵庫で冷やしたり、最大1時間冷水に浸したりして解凍できます。ただし、完全に解凍する必要はなく、冷凍パイナップルをスムージーまたはヨーグルトに直接入れることができます。
さらに、パイナップルを使った料理を、野菜サラダ、サルサ、スムージーを加えることでアレンジできます。
