食品安全局（保健省）は、クアンガイ省食品安全局から、同省のホンヴァンパンチェーン店の一部販売店でパンを使用した後に食中毒の疑いで入院した事例に関する報告書No.609/BC-ATTPを受け取ったと発表した。
当初の報告によると、パンを使用した後、多くの人が腹痛、吐き気の症状を示し、一部の症例は経過観察と治療のために入院しなければなりません。現在、医療機関は患者の健康状態の経過を積極的に監視しています。
上記の状況に先立ち、食品安全局は、クアンガイ省保健局に対し、住民の安全を確保し、事件の原因を明らかにするための措置を迅速に包括的に実施するよう要請する文書を発行しました。
保健局は、治療中の患者がいる病院に対し、リソースを最大限に集中させ、迅速な救急および治療を実施し、患者の健康と生命の安全を確保するよう指示するよう求めました。
それと並行して、関係機関は、食品の原産地を調査、追跡し、中毒を引き起こす疑いのある原材料および食品の供給源を明確に特定する必要がある。原因を究明するために、食品および病原体サンプルを採取する。
食品安全に関する違反が発見された場合、管轄当局は法律の規定に従って厳正に対処し、同時に処理結果を公表して、地域社会にタイムリーに警告する必要があります。
食品安全局はまた、地方自治体に対し、予防活動を強化するよう要請しました。その中で、飲食サービス事業所に対し、食品安全を確保するための条件を厳格に実施するように宣伝、指導することに焦点を当てます。
施設は、原材料の原産地、原産地を厳密に管理し、食品の一次加工、加工、輸送全過程で衛生を確保する必要があります。規定に従って3段階の検査と食品サンプルの保管を完全に実施します。
それに加えて、人々は、特に人混みイベントにサービスを提供する飲食サービスを利用する際には、食品中毒のリスクを軽減するために、安全な食品と飲食施設を選択することを推奨されています。
クアンガイ省保健局は、食中毒の予防を強化することに関する政府および保健省の指示を真摯に実施し続けるよう要請されました。
これに先立ち、12月13日、クアンガイ総合病院とフックフン私立総合病院は、ギアロー区とカムタン区にあるホンヴァンパンの看板のある事業所で購入したパンを食べた疑いのある食中毒の症状のある患者を多数受け入れた。
