心血管の健康を保護し、コレステロールをコントロールする
黒ゴマに含まれる脂肪は、主に多価および一価不飽和脂肪酸(オメガ3およびオメガ6)です。これらの健康的な脂肪は、セサミン、セサモリン、黒豆に含まれる可溶性食物繊維と組み合わされており、血管内から悪玉コレステロール(LDL)の量を制御および排出する能力があります。
これは、動脈硬化を予防し、血圧を調整し、心血管系への圧力を軽減し、脳卒中のリスクを最小限に抑えるのに役立ちます。
どちらのナッツも食物繊維と植物性タンパク質が豊富に含まれています。黒豆と黒ゴマのジュースを飲むと、体は満腹感を長く感じ、胃の空腹感のプロセスを遅らせ、自然に間食への欲求を減らします。
さらに、ビタミンB群は代謝プロセスを加速し、余分な脂肪を疲労や栄養不足を引き起こすことなく、より効率的に活動するエネルギーに変換するのに役立ちます。
消化器系の改善と便秘の予防
黒ゴマは、豊富な天然油のおかげで非常に優れた緩下作用があり、腸を潤滑にするのに役立ちます。同時に、黒豆の豊富な食物繊維含有量は、腸の蠕動運動を円滑にし、食物の消化を容易にし、老廃物を排出します。
自宅でおいしい黒豆と黒ゴマのジュースを作る方法
方法1:黒豆と黒ゴマのお茶を毎日沸かして飲む
ステップ1:材料の準備と洗浄:
緑豆約100gと黒ゴマ50gを使用します。小さく、カビが生えたり、病害虫が発生したりした種を取り除きます。両方の材料を水道水で洗い流して汚れを取り除き、完全に水気を切ります。
ステップ2:材料を炒めて香りを出す。
フライパンをコンロにかけて熱します。黒豆を弱火で炒め、豆腐の皮がわずかにひび割れて独特の香りがするまで均一にかき混ぜ、皿に移します。黒ゴマを加えて別々に炒め続けます(ゴマは非常に早く熟すため)。ゴマの種がパチパチと音を立てて香ばしい香りが広がるまで、約2〜3分間素早くかき混ぜてから火を止めます。
ステップ3:お茶を沸かす
炒めた黒豆と黒ゴマを、1.5〜2リットルの水と一緒に鍋に入れます。沸騰したら、弱火にし、栄養素が水に完全に溶けるまで約15〜20分間弱火で煮ます。
ステップ4:お茶を濾して保管する:
火を止め、水を少し冷ましてから、ふるいで濾して滓を取り除き、透明な茶色の茶色の茶水を取り出します。ガラス瓶に注ぎ、日中温めて飲むか、冷蔵庫の冷蔵室に保管して徐々に飲むことができます(24時間以内に使い切る必要があります)。
方法2:黒豆と黒ゴマのミルクパウダーを作り、肌を滑らかにし、美しくする
この方法は、減量、美肌、集中的なヘアケアのために、軽食や健康的な朝食として食べたい人に適しています。
ステップ1:緑豆と黒ゴマを1:1または2:1の割合で準備します。きれいに洗い、水気を切ります。
ステップ2:方法1の指示に従って、種子を1種類ずつ丁寧に炒めます。種子が完全に冷めるのを待ちます。
ステップ3:焙煎したナッツの混合物を専用の乾燥機に入れ、ふわふわで香りの良い生地が得られるまで細かく挽きます。
ステップ4:生地をきれいなガラス瓶に注ぎ、蓋をしっかりと閉め、乾燥した換気の良い場所に保管します。
