Medical News Todayによると、白いキャベツには多くの水分、食物繊維、ビタミンCが含まれています。これらは、体が尿路経由で尿酸を排出するのに役立つ重要な成分です。
天然の利尿作用があるため、この種の根菜は腎臓の浄化をサポートし、血中の尿酸の滞留を軽減し、それによって悪性腫瘍の再発や関連する合併症のリスクを防ぎます。
それだけでなく、キャベツには、アントシアニンやイソチオシアミンなど、強力な抗炎症作用を持つ多くの植物化合物が含まれています。これらの物質は、尿酸値が高い人によく見られる症状である関節炎による痛みを和らげるのに役立ちます。
Journal of Food Scienceに掲載された研究でも、キャベツから抽出された抽出物は、尿酸値が上昇した実験マウスの腫れ、炎症、組織損傷を軽減するのに役立つと断言されています。
さらに、キャベツには低濃度のプリン酸が含まれています。この物質は体内で代謝すると尿酸を生成します。したがって、キャベツを毎日の食事に取り入れることは、肝臓と腎臓の負担を軽減し、尿酸値を安定したレベルに維持するのに役立ちます。
患者は、キャベツをさまざまな方法で調理したり、骨を茹でたり、生肉で炒めたり、または水で飲み込んだりすることができます。ただし、注意すべき点は、1回の食事で食べ過ぎないようにし、消化器系が弱い場合は生で食べるのを避けることです。
注意、グルコースを治療している人、または代謝の問題を抱えている人は、食事療法を調整する前に医師に相談する必要があります。
