American Journal of Clinical Nutritionに掲載された研究によると、低脂肪乳製品、特にヨーグルトは、尿酸値を大幅に下げ、グルコースによる関節炎の発症リスクを軽減する可能性があります。プロバイオティクス、カルシウム、カシインタンパク質、生物ペプチドなどの栄養素は、尿路経由での尿酸の排出プロセスを促進する可能性があります。
ハーバード大学(米国)の代謝学の専門家であるヒョン・K・チョイ博士は、「低脂肪ヨーグルトを毎日の食事に取り入れることは、尿酸値を下げ、同時にゴースト患者の全身性炎症を改善するのに役立ちます」と述べています。
専門家は、尿酸値をコントロールするのに役立つヨーグルトを食べるのに最適な時期は、昼食後1〜2時間、つまり午後の初めであると推奨しています。その時、消化器系が安定して機能し、栄養素の吸収プロセスがより効率的に行われるようになり、空腹時に食べると胃酸値の上昇を抑えることができます。
さらに、午後の初めにヨーグルトを食べることは、血流と腎臓のろ過機能が1日で高効率になる時間帯であるため、腎臓を介して尿酸を排出するのにも役立ちます。
夜遅くまたは空腹時にヨーグルトを食べるのは避けてください。これは、腹痛を引き起こし、細菌に影響を与え、吸収を妨げる可能性があります。特に、喘息患者は、炭水化物入りのヨーグルト、または乾燥果物、蜂蜜を混ぜ合わせる場合は避けるべきです。これらは炭水化物が多く含まれている食品であり、尿酸を増加させる可能性があります。
血糖値をコントロールするリスクがある人、またはコントロールしている人は、無糖、低脂肪のギリシャヨーグルトを1日あたり約150gに優先的に使用する必要があります。ヨーグルトをチーズ、無糖ヨーグルト、またはアーモンドのような種子と混ぜて、代謝効果を高めることができます。
チョイ博士は、「食物療法でヨーグルトを維持し、動物性タンパク質の減量と組み合わせ、十分な水を飲み、定期的に運動することは、胆石の再発を防ぐ効果的な戦略となるでしょう」と指摘しました。
