月餅は通常、糖分、脂肪、エネルギーを多く含んでいます。たくさん食べたり、何日も連続して食べたりすると、糖分とエネルギーの摂取量が増加し、血糖値、体重、代謝性疾患のコントロールに影響を与える可能性があります。
ホーチミン市医科薬科大学病院のファム・アイン・ガン修士・医師によると、第3施設では、糖尿病や高血圧などの基礎疾患のある人も月餅を楽しむことができますが、1日の食事量とバランスに注意する必要があります。
月餅は通常、甘くて脂っこい味がしますが、お茶は苦くて渋い味がして、飽きの感覚をバランスさせ、味わうときに快適さを生み出します。ただし、月餅を食べた後にお茶を飲むことは、摂取した糖分や脂肪の量を減らしたり中和したりできることを意味するわけではありません。
一部の人は、ケーキを食べた後に「苦味を甘みから取り除く」ことを望んで、苦いお茶、ゴーヤージュース、またはグアバの葉ジュースを飲む習慣があります。医師によると、これは食事量を管理する代替手段ではありません。
茶に含まれるタンニンやポリフェノールなどの化合物には多くの生物学的活性がありますが、それらの影響は月餅の糖分を中和したり、食後の血糖値を正常レベルに戻したりするには不十分です。したがって、血糖値異常のある人は、食べた月餅の量を補うためにお茶や葉っぱの飲み物に頼るべきではありません。
糖尿病患者の場合、総食事量に含まれる炭水化物の量に注意し、医師の指示に従って血糖値を監視する必要があります。ケーキを食べることは、食事中の他の食品や1日の食事に合わせて適切に計算する必要があります。
高血圧の人は、糖分、脂肪、ナトリウム含有量の高い成分を多く含む餡のケーキも制限する必要があります。特に、ミックス餡のケーキや塩漬け卵には、かなりの量の塩分が含まれている可能性があるため、適切な量を使用する必要があります。
医師は、基礎疾患のある人は、月餅を主食の代わりに食べたり、何日も連続して食べたりしないことを推奨しています。食事量を減らし、空腹時に食べるのではなく、食後に食べ、残りの食事で炭水化物と糖分の量をバランスさせることができます。
