乾燥させたミカンの皮は、料理や伝統医学でおなじみの材料である陳皮になります。いくつかの薬理学的研究では、陳皮には精油、ヘスペリジン、フラボノイド、ノビレチン、およびカリウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルが含まれていることが記録されています。これらの成分は、血圧に関連する効果を含む多くの生物学的活性について研究されています。
ミカンの皮に含まれるフラボノイドも、心臓血管の健康に関する研究で関心を集めている化合物のグループです。これらは多くの野菜や果物に含まれる天然物質であり、抗酸化作用と抗炎症作用が研究されていることがよくあります。ただし、食品にフラボノイドが含まれているからといって、高血圧の治療薬に取って代わることはできません。
血圧コントロールをサポートできる食品について、中国医学科学院広安門病院内分泌科主任のニエップ・タイン医師は、食事療法は血圧コントロールをサポートするのに役立つ可能性があり、1種類の食品だけに頼るのではなく、包括的に構築する必要があると述べました。
特に重要な要素は、食事中の塩分量です。北京大学人民病院心臓血管科部長であり、中国国家健康普及専門家データベースの専門家でもあるリュウ・キエン医師は、高血圧患者はカリウムが豊富な食品を補給し、ナトリウムを減らすことに注意するよう勧めています。塩分量は1日あたり5gを超えないように管理する必要があります。緑黄色野菜、果物、一部の穀物は、食事中のカリウム量を増やすのに役立ちます。
これは、血圧コントロールが1種類の果物の皮だけに焦点を当てるべきではない理由も説明しています。食事をするとき、高血圧の人は、緑黄色野菜、果物、全粒穀物、カリウム、マグネシウム、食物繊維が豊富な食品を優先する必要があります。同時に、塩分、脂肪、糖分の多い食品を制限します。
さらに、北京病院心臓血管専門医のチャウ・ドン医師は、ライフスタイルの変更は血圧コントロールの重要な部分であると強調しました。対策には、食事の調整、運動量の増加、体重管理、ストレスの軽減、禁煙、アルコール飲料の制限が含まれます。
陳皮は、一部の料理や飲み物に適切な量で使用できます。ただし、治療目的で勝手に使用しないでください。陳皮の専門家も、この材料は温かい性質を持ち、すべての人に適していると指摘しています。定期的な使用は、体調と使用目的を考慮する必要があります。
特に、衛生状態と原材料の供給源が確保されていない場合は、ミカンの皮を自分で乾燥させて使用しないでください。果皮には農薬の残留物が残ったり、保管中にカビが生えたりする可能性があります。陳皮を定期的に使用したい場合は、明確な原産地の製品を選択する必要があります。
したがって、ミカンの皮は、血圧を下げる「薬」ではなく、食事の補助材料と見なすことができます。高血圧の治療を受けている人にとって、塩分を減らし、適切な体重を維持し、定期的に運動し、血圧を監視し、適切に薬を使用することが依然として重要です。
