食品安全局(保健省)は、カムラン区で発生した食中毒の疑いのある事件の緊急調査と処理を要請する文書をカインホア省保健局に送付しました。
当初の情報によると、7月2日、クイン・ンガのチキンライスレストランで食事をした後、多くの人が腹痛、吐き気、下痢などの症状を呈し、カムラン地域総合病院に入院治療を受けなければなりませんでした。これらの症例は食中毒に関連している疑いがあります。
事件の展開に先立ち、食品安全局はカインホア省保健局に対し、医療機関に患者の治療と健康状態の監視に資源を集中させ、健康と生命への影響を最小限に抑えるよう指示しました。
同時に、地方の保健部門は、食品の起源を調査および追跡し、食中毒を引き起こした疑いのある原材料および食品の供給源を明確に特定するために、緊急に組織する必要があります。原因を特定するための検査のために食品および検体のサンプルを採取します。食品安全に関する違反(もしあれば)は、規制に従って厳格に処理され、結果を公表してコミュニティに警告する必要があります。
食品安全局はまた、食品安全条件の確保、原材料の原産地管理、食品の加工および輸送プロセスにおける衛生管理、三段階検査、および規制に従った食品サンプルの保管について、飲食サービス事業所に対する検査と宣伝を強化するよう要求しました。
さらに、カインホア省保健局は、政府と保健省の食中毒予防強化、屋台食品事業における食品安全確保に関する指示を厳格に実施するよう求められています。
食品安全局は、地方自治体に対し、事件の進展を綿密に監視し、迅速な報告を行い、積極的に情報を提供し、住民に警告するために調査結果を早期に公表するとともに、規定に従って局に結果を報告するよう要請しました。
