3月4日、食品安全局(保健省)は、ブンタウ区で発生したパンによる食中毒の疑いのある事件の調査と処理について、ホーチミン市食品安全局に文書を送付しました。
その中で、食品安全局は、ホーチミン市食品安全局に対し、治療中の患者がいる病院にリソースを集中させ、重症患者を積極的に治療し、健康と生命に影響を与えないように指示することを提案しました。
食中毒を引き起こした疑いのある原材料や食品の供給源を明確にするために、食品のトレーサビリティ調査を実施します。食中毒の原因を特定するための検査を実施します。さらに、最近ホーチミン市でパンを食べた後の食中毒事件が相次いで発生した原因を特定するための調査を実施します。食品安全に関する規制違反があった場合は厳重に処罰します。
それに加えて、生産、ビジネス、消費における食品安全を確保するための知識の宣伝と指導を強化し、屋台の食べ物に関連する食品製品の生産、加工、ビジネス施設グループへのコミュニケーションに焦点を当てます。食中毒の予防を強化することに関する政府と保健省の指示を厳格に実施します。食品安全の確保、偽造食品の防止、食中毒の防止を強化します。屋台の食べ物ビジネスにおける食品安全を確保します...
ブンタウ区(ホーチミン市)で発生したパンによる食中毒の疑いのある事件に関連して、ホーチミン市保健局は、ドーチエウ通りの施設でパンを食べた後、ブンタウ総合病院で食中毒治療を受けた59件の症例を記録しました。
ほとんどの症例で、嘔吐、腹痛、発熱などの消化器症状が現れました。そのうち52人が入院治療を受け、7人が軽度の症状を示したため、外来治療の処方箋が発行され、自宅で経過観察が続けられました。
ホーチミン市保健局はまた、病院に対し、上記のパン屋施設の食品使用後の患者の受け入れと治療の作業を見直し、ホーチミン市保健局が発行した食中毒治療プロトコルに従って処理するよう指示しました。同時に、食品安全局とホーチミン市保健局医療業務室に迅速な報告体制を実施し、タイムリーに把握し、調整します。
