中国疾病管理予防センター(CDC中国)によると、朝食は1日の中で最も重要な食事です。朝食を抜くことや朝食を不十分に食べると、体がエネルギーと微量栄養素を欠乏し、肥満、糖尿病のリスクを高め、学習や仕事の能力に影響を与える可能性があります。
バランスの取れた朝食には、穀物またはサツマイモ、野菜、卵、牛乳、肉、または豆製品などのタンパク質が豊富な食品、および適切であればナッツを含む4つの食品グループが必要です。専門家は、平均的な運動量の成人は、朝食に約600〜700kcalを追加し、年齢と身体活動のレベルに応じて食事を調整することを推奨しています。
十分な栄養を摂取することに加えて、食品の摂取量を管理することも非常に重要です。専門家によると、エネルギーの過剰摂取は、太りすぎや肥満の主な原因の1つです。この状態を制限するために、誰もが時間通りに、ゆっくりと、よく噛み、満腹になるのを避け、合理的な食事配分を優先する必要があります。
食品パッケージの栄養成分表を読むことは、消費者が低糖、低脂肪製品を選択し、高エネルギー含有量の加工食品を制限するのにも役立ちます。
専門家が指摘するもう1つの問題は、「潜在的な空腹」の状態です。体が十分なエネルギー、あるいは余剰エネルギーを摂取しているにもかかわらず、必須ビタミンやミネラルが不足している場合です。
これは、心血管疾患、糖尿病、および一部の種類のがんなどの慢性疾患のリスクを高める要因です。予防のためには、食事は多様な食品で構成され、穀物、緑黄色野菜、果物、肉、魚、卵、牛乳、豆類、サツマイモ類を適切に組み合わせる必要があります。推奨事項によると、微量栄養素を十分に摂取するために、1日に12種類以上、週に25種類以上を摂取する必要があります。
6歳から18歳までの学齢期の子供たちにとって、十分な栄養は成長と発達の過程において特に重要です。専門家は、子供たちは毎日3回の食事を維持する必要があり、特に朝食を抜かないように勧めています。
子供の朝食には、シリアル、牛乳、卵、肉、野菜、果物など、少なくとも3つの食品グループを含める必要があります。同時に、子供はファストフード、塩分、糖分、脂肪分の多い食品を制限する必要があります。
牛乳と乳製品は、高品質のカルシウムとタンパク質の供給源であるため、学齢期の子供は、1日に少なくとも300mlの牛乳または同量の乳製品を使用することが推奨されています。さらに、子供は十分な水を飲み、水を優先し、砂糖入りのソフトドリンクを避け、アルコール飲料は絶対に使用しないでください。
専門家はまた、子供の包括的な発達に対する運動と睡眠の役割を強調しています。子供は、1日に少なくとも60分間、中強度から高強度の身体活動を行い、屋外での遊び時間を増やし、1日に2時間未満の電子機器のみを使用し、年齢に応じて十分な睡眠をとる必要があります。
親は、子供の身長と体重を定期的に監視して、栄養失調または過体重、肥満の状態をタイムリーに発見する必要があります。科学的な食事療法と合理的な運動を組み合わせることは、子供が健康に成長するのを助けるだけでなく、将来の慢性疾患を予防するための基盤を築きます。
