胃、胆嚢を保護するために時間通りに朝食を食べる
朝、胃酸はしばしば強く分泌されます。朝食をきちんと食べないと、酸が食べ物によって中和されず、胃粘膜が長期間摩耗し、胃潰瘍や他の消化器系の病気にかかりやすくなります。同時に、朝食を抜くと、胆汁液がタイムリーに排出されず、蓄積しやすく、胆石や胆嚢胞を引き起こしやすくなります。
朝食を遅すぎる時間に食べるべきではありません
高齢者は、朝食を遅すぎる時間に食べないように注意する必要があります。遅すぎる朝食は昼食時間に影響を与え、一日の3食が規則正しくなくなります。朝は体が最も多くのエネルギーを必要とする時間であり、長すぎる間断食すると、低血糖のリスクが高まります。
また、朝食が昼食に近すぎると、消化器系が過負荷になるだけでなく、昼食の質にも影響を与え、膨満感や消化不良を引き起こしやすくなります。
朝食に不適切な食品に注意
年齢を重ねるにつれて、朝食に適した食品を選ぶことが非常に重要になります。多くの人が、便利のためにファストフード、揚げ物、またはヨーグルトを使用する習慣がありますが、これらは避けるべき食品であることを知りません。
高齢者は、揚げ物、焦げ物、塩漬け物、炭酸飲料、アルコール飲料などの加工食品を朝に食べるべきではありません。なぜなら、それらは消化不良を引き起こすだけでなく、肝臓、腎臓、血圧にも影響を与えるからです。
十分で多様な朝食を食べる
一部の高齢者は、薄いお粥だけを食べれば朝食には十分だと考えています。しかし、お粥だけを食べると、体は栄養不足になりやすく、特にタンパク質、ビタミン、食物繊維が不足しがちです。朝食には、タンパク質(卵、牛肉、牛乳など)、食物繊維、食物繊維、ビタミン(野菜、果物、全粒穀物から)のバランスの取れた組み合わせが含まれる必要があります。
