最近、工業団地の門の前やホーチミン市の歩道で、30個入りのバッチあたり約30,000ドン、つまり1個あたり約1,000ドンで鶏卵が蔓延して販売されている状況が、多くの消費者を魅了しています。この価格は、スーパーマーケットでの販売価格である1個あたり約2,800ドンよりもはるかに低くなっています。
メビファーム株式会社の総支配人であるラム・トゥイ・アイ女史によると、約1,000ドン/個で販売されている卵は、実際には期限切れ(賞味期限切れ)または在庫切れの商品であり、主に消費が間に合わない大規模農場から放出された鶏卵です。消費者、特に労働者や低所得者は、安価な価格に惹きつけられやすいため、潜在的な食品安全リスクを十分に認識せずに、喜んで選択します。アイ女史によると、この状況は市場に出回っている安全な製品を意図せずに窒息させています。
一方、畜産企業は現在、安価な商品からの競争圧力だけでなく、ますます高まる生産コストにも耐えなければなりません。
アイさんによると、飼料費だけでも、農場での卵1個あたりの価格は約1,700〜1,800ドンで変動しています。予備処理、検査、包装、輸送の費用を加えると、クリーンな卵1個あたりの実際の価格は約2,200〜2,400ドンになります。これは、市場で販売されている1,000ドン/個の価格が、生産コストを正しく計算すると、基準を完全に満たす製品である可能性はほぼないことを意味します。
この現状に先立ち、管理機関は、畜産企業が市場で直面している困難も認識しています。
ホーチミン市商工局のグエン・グエン・フオン副局長は、体系的に投資しているが、安価で出所不明の商品と競争しなければならない企業の困難をよく理解していると述べました。ホーチミン市は国内最大の消費市場であり、多くの場所から大量の商品が流入しており、輸入品と密輸品の両方が含まれていますが、法的規制と管理能力は現実に追いついていません。
畜産業界の観点から、多くの意見は、競争圧力も企業に生き残るために生産モデルを変更することを強いると考えています。
ラオドン紙とのインタビューで、ドンナイ省畜産協会のグエン・チー・コン会長は、業界の企業によると、価格競争の圧力により、畜産業界は強力な再編を余儀なくされていると述べました。現在、多くの国が生産コストを削減するために畜産モデルを変更しています。たとえば、中国では、多くの地域で畜産コストが大幅に低下しており、地域市場に大きな圧力をかけています。
ベトナムでは、畜産業も生産性を向上させ、コストを削減する方向に革新する必要があります。特に、投入原材料の約70%が依然として輸入に依存している状況ではそうです。したがって、農業環境省は、畜産企業が世界価格水準に近づくために生産コストを削減するという生き残りの問題に焦点を当てるように方向付けました。
これを実現するために、多くの企業が畜産技術の革新を推進し、畜舎システムと運用機器をアップグレードしています。特に、AI技術は、家畜群をより効率的に管理し、病気を制御し、個体まで監視するのに役立つ重要なソリューションと見なされています。
企業は、ベトナムの畜産業界は生産コストを世界の水準に近づけるために変化を余儀なくされていると考えています。そうして初めて、国内の畜産農家は競争力を維持し、持続可能な発展を遂げることができます。
