8月8日、カインホア省で、水産・漁業管理局(農業環境省)は、カインホア省農業環境局と協力して、イセエビの持続可能な養殖と消費に関する会議を開催しました。
水産・漁業管理局によると、全国には約303,876個の養殖いかだがあり、商品イセエビの生産量は約14,537トン、輸出額は8億5800万米ドルです。ベトナムのイセエビは20以上の市場に出回っています。
2026年上半期の商品イセエビの生産量は推定11,790トンで、2025年通年の生産量の81.1%に相当します。輸出額は5億8460万米ドルに達し、2025年の同時期と比較して44.1%増加しました。
中国市場だけで5億7600万米ドルに達し、上半期のイセエビ輸出総額の98.53%を占めています。
この成長の背後には、未解決の種苗問題があります。全国の商業養殖用のイセエビ種苗の需要は年間約1億〜1億2000万匹ですが、国内の自然採取種苗は約800万〜1200万匹、つまり需要の約10%しか満たしていません。
人工種子生産技術は現在完成しておらず、一方、正規輸入種子の供給源はまだ開拓されていません。
報告書によると、2026年上半期には、商品養殖用の正規輸入ロブスター稚エビのロットはありませんでした。
供給不足により、種苗価格は2025年と比較して1頭あたり約10,000〜20,000ドン上昇し、現在、種、サイズ、時期によって1頭あたり約45,000〜70,000ドンで変動しています。
カインホア省農業環境局の代表者は、イセエビの稚魚の需要は年間約6000万〜7000万匹であると述べました。2025年には、地方自治体は約3307万匹を輸入します。2026年の最初の6か月で、州全体で137,136個のケージがあり、生産量は10,270.5トンに達しました。
イセエビ養殖業は、稚魚不足だけでなく、急速な発展の危機にも直面しています。水産・漁業管理局のチャン・ディン・ルアン局長は、一部の養殖地域における自発的な養殖、計画超過、環境負荷の状況が、汚染や病気のリスクを高めていると述べました。
適切な工業用飼料がないため、生鮮食品の使用は依然として一般的であり、コストの増加、病気の発生、環境汚染のリスクにつながります。
提起されたもう1つの問題は、生産組織とトレーサビリティです。ダクラク省農業環境局の代表者は、一部の地域では、いかだ養殖の登録、海域の割り当てと賃貸、養殖施設のコードの発行が遅れていると述べました。
養殖業者、協同組合、企業間の連携は、一部の地域でのみ実施されており、持続可能なチェーンを形成していません。
ベトナム水産物加工輸出協会によると、持続可能な発展のためには、イセエビを戦略的な水産物産業にし、ベトナムのイセエビのブランドを構築し、種、起源、科学的記録、トレーサビリティに関する障壁を取り除く必要があります。
協会はまた、養殖地域からのサプライチェーンを標準化し、養殖業者と企業に市場の要求を満たすように指導するとともに、ベトナムのイセエビに関する早期警報システムと専門的な市場情報セットを構築することを提案しました。
最終目標は、生産量や輸出額を増やすだけでなく、安定した種苗源、管理された養殖地域、安全な生産、トレーサビリティ、輸出市場の変化時のリスク軽減を備えたイセエビ産業を構築することです。
