輸入量は27.1%増加しましたが、金額は20.9%減少しました。
最近、食品安全検査のピーク期間中に、市場管理チームNo.20は、地域6の畜産獣医ステーションおよび地域の機能機関と協力して、食品事業所の検査を実施しました。
検査の結果、当局は倉庫に保管されている83kg以上の冷凍豚肉を発見しました。検査チームとの作業で、施設の所有者は、貨物全体の合法的な起源を証明する請求書や書類を提示できませんでした。
この事件は、食品の供給源の管理、トレーサビリティ、品質の要求が重視される必要があることを示しています。
輸出入局(商工省)によると、今年の最初の7ヶ月で、ベトナムは11万2090トンの新鮮な豚肉、冷蔵または冷凍豚肉を輸入し、金額は1億8554万米ドルでした。輸入量は27.1%増加しましたが、金額は前年同期比20.9%減少しました。
豚肉の平均輸入価格は1トンあたり約1,638米ドル、つまり1kgあたり43,000ドンに相当し、2025年の同時期と比較して38.4%減少しました。
この水準は、国内の生体豚価格よりも約25〜28%低く、現在一般的な70,000〜140,000ドン/kgの豚肉のバラ肉価格よりも大幅に低くなっています。
ホーチミン市のいくつかの伝統的な市場での記録によると、豚肉は依然として定期的に消費される商品ですが、小売業者は購買力が差別化されていると述べています。人々は購入する前に価格をより慎重に検討し、自分の財布に合った肉を選ぶ傾向があります。
バーチエウ市場で豚肉を販売する小規模トレーダーのゴック・ホンさんは、一部の顧客の購入量は以前ほど高くないと述べました。小規模トレーダーによると、消費者の手に渡る販売価格は、生きた豚の価格、輸送費、屠殺費、および他の多くの費用に依存するため、大幅な値下げは非常に困難です。
市場に輸入肉の供給源が増えている状況では、販売者は顧客を維持するために価格のバランスを取る必要がありますが、依然として明確な原産地と品質を保証する商品の供給源を優先する必要があります。
畜産農家は二重のプレッシャーにさらされています
ドンナイ省畜産協会のグエン・キム・ドアン副会長は、国内の畜産状況は現在非常に低迷していると述べました。彼によると、最大のプレッシャーは、国内製品と輸入品の価格競争です。
「輸入豚肉の価格は約40,000〜43,000ドン/kgですが、国内の生体豚の価格はそれよりも高くなっています。鶏舎の入り口での鶏肉価格はわずか約32,000ドン/kgですが、生産コストはすでに40,000ドン/kgに近づいています。したがって、畜産農家は約6,000〜8,000ドン/kgの損失を被っています」とドアン氏は述べました。
アウトプットからの圧力だけでなく、投入コストも上昇し続けています。ドアン氏によると、今月の飼料価格は5回目の上昇を続け、毎回約200〜400ドン/kgです。大規模農場では、飼料1kgあたり数百ドンの上昇は、かなりの費用を生み出す可能性があります。販売価格がそれに応じて上昇するのが難しく、利益率が縮小すると、小規模農家は群れを維持することがさらに困難になります。
競争圧力は市場やスーパーマーケットだけでなくあります。安価な輸入肉は、工業食堂、学校、企業にも流入する可能性があります。コストを削減しなければならない企業は、品質と食品安全の要件を満たせば、低価格の供給源を選ぶ傾向があります。
一方、貿易コミットメントにより、多くの輸入品の税率が0%になり、その結果、規模とコストの面で優位性を持つ市場からの商品がベトナム市場に深くアクセスできるようになりました。
上記のプレッシャーに直面して、一部の農家は、特産品市場セグメントに対応するために、イノシシなどの地元の家畜品種の開発に方向転換し始めました。ドアン氏によると、これは一部の養豚業者が独自の市場を見つけるのに役立つ方向性である可能性がありますが、ニッチな性質にすぎません。
この解決策は、何百万人もの畜産農家の課題を解決することはできません。根本的な解決策がなければ、小規模畜産農家はますます生き残ることが難しくなるでしょう。これは、今後数年間の畜産業界にとって非常に困難な課題です。
