生産コストは「存続の尺度」
ショウブランの価格の激しく予測不可能な変動に直面して、カントー市の多くの園芸家は、高い価格を期待するのではなく、リスクを軽減し、利益を維持するために費用を自主的に管理し、品質を向上させる方向に転換しています。
チンロイ農業協同組合（カントー市ダイハイコミューン）の所長、フイン・タン・レ氏によると、ドリアンの価格は最近大きく変動しているという。 2024年から2025年シーズンの初めには145,000VND/kgに達することもありましたが、その後徐々に120,000VND、105,000VNDと減少し、一時は50,000VND/kgにとどまりました。今年の収穫の初めに、グレードAのタイのドリアンは1kgあたり120,000VNDからわずか約85,000VND/kgまで下がりました。
リー氏は、市場はもはや以前のように高価格を長期間維持することはできず、生産者は慎重にコストを計算する必要があると述べた。 「樹齢約7年のドリアン園の場合、肥料、薬品、人件費、機械の減価償却費を完全に考慮すると、費用は1kgあたり約18,000～24,000VNDになります。この水準では、1kgあたり40,000～50,000VNDで販売しても、前期ほどではありませんが、庭師は依然として利益を上げています。」と同氏はコメントした。
同氏によると、高いコストは主に古い耕作慣行、投入資材の乱用によるものです。逆に、節水灌、バランスの取れた施肥、化学薬品の削減モデルは、コストを削減するのに役立ちますが、収量は大きく減少しません。
同じ地域の農家、グエン・ホアン・アインさんは、過去 2 年間、生産プロセスを積極的に調整してきたと語った。したがって、彼はバイオセーフティ農業を適用し、害虫を制限するために刺激剤を使用し、根に水をやることで残りの栄養素を活用するように根を刺激し、土壌微生物を増やし、それによって化学肥料と環境への影響を減らします。
ホアン・アイン氏は、有機農業への切り替えは土壌の肥沃度を維持し、作物の寿命を延ばすのに役立つと述べた。安定した生産量を維持し、投資コストを削減します。生産者、消費者、環境の健康を守りながら、果物の品質を向上させ、損失を減らします。
同氏によると、トウモロコシの生産コストは、肥料、医薬品、人件費、輸送など、 thuan vuの1kgあたり約24 000 VND、 som vuの1kgあたり32 000 VNDです。
HTXの役割と栽培地域コード
市場が基準をますます厳しくしている状況において、Trinh Loi農業協同組合はもはや販売価格に完全に賭けることなく、持続可能な生産基盤の構築に移行しています。現在、協同組合には2つの栽培地域コードが付与されており、正規輸出の要件を満たすために今後も拡大し続けています。市場が余剰を抑制し、原産地を追跡するリスクを制限するためです。
生産プロセスに関して、フイン・タイン・レ氏は、協同組合は農業業界が許可するリストにある農薬のみを使用し、特に輸出市場向けの検査リスクを軽減するためにリスト外の薬剤は絶対に使用しないと述べた。
HTXはまた、農業部門と専門家と協力して、生産基準を段階的に引き上げ、輸入市場が残留量、栽培地域コード、原産地追跡に関する要件をますます厳しくしている状況において、持続可能で長期的な目標を目指しています。
カントー市農業環境局によると、現在、市内全域で約13 000ヘクタールのショウガが栽培されており、そのうち500以上の栽培地域コードが9 300ヘクタール以上の面積で発行されています。農業部門は、農家が輸出基準を満たす生産プロセスを構築するための支援を強化し、同時に食品安全と農薬検疫を確保するための国際基準を更新、普及しています。
