2026年のテト(旧正月)期間中の肉および肉製品に対する食品安全上のリスクを積極的に予防、発見、およびタイムリーに処理するために、市食品安全省庁間指導委員会は、文書番号407/BCD-ATTPを発行し、部門、支部、地方自治体に対し、市内の食品安全に関する協力、検査、監督を強化するよう要請しました。
それによると、指導委員会は、農業環境局、商工局、保健局に対し、食品安全確保のための連携を強化するよう要請しました。省庁間検査団を積極的に設立し、集中屠殺施設、小規模屠殺施設、肉の生産、加工、販売施設、および肉製品の検査に焦点を当てます。検査内容は、食品安全上のリスク、特にアフリカ豚コレラウイルス(ASFV)に感染した食品製品のリスクを早期に発見することに重点を置いています。
2026年のテト(旧正月)のピーク期間中、各代表団は、ASFVに汚染された食品を積極的に発見し、消費者の健康保護に貢献するために、肉製品および肉製品の検査とサンプル採取を強化します。
それに伴い、コミューン、区、特別区の人民委員会は、小規模な屠殺施設、生活市場、露天市場、肉の小規模な下処理・加工施設、および肉製品における食品安全に関する規制の遵守状況を検査する検査団を設立し、組織する責任があります。同時に、食品安全に関する知識の宣伝と普及を推進し、人々に安全で、明確な起源を持つ食品を使用し、「調理済み、沸騰させた飲み物」を実施するよう指導します。
検査の過程で、食品安全規制に違反している施設を発見した場合、検査チームは、食品中毒を予防し、2026年の旧正月期間中の国民の健康と安全を確保するために、法律の規定に従ってタイムリー、厳格、徹底的に対処する必要があります。
最近、ハロン缶詰株式会社がアフリカ豚コレラに汚染された120トン以上の豚肉を買い付け、倉庫に持ち込んだことが発覚した事件は、世論の懸念を引き起こしました。事件は関係当局によって法律の規定に従って調査および処理され、食品安全を確保していないすべての豚肉が処分されましたが、実際には、肉および肉製品に対する食品安全管理作業は依然として多くのリスクを秘めており、引き続き強化および強化する必要があります。
特に、2026年の旧正月期間中、国民の食肉および食肉製品の消費需要が高まるにつれて、食品の品質と原産地を積極的に管理し、食品安全規制違反行為をタイムリーに発見して阻止することが、国民の健康を確保し、消費市場を安定させるための緊急の要請です。
これに先立ち、市食品安全に関する省庁間指導委員会は、2025年12月30日から2026年3月25日まで、ビンゴ旧正月と2026年春祭りの食品安全確保活動を展開する計画も立てました。これにより、ビンゴ旧正月と2026年春祭りの期間中の食中毒のリスク、事件数、食中毒患者数を最大限に抑制します。
