ハイフォン市は、ハロンドーボックスでの事件後、Pate Cot Denブランドを擁護

Hoàng Khôi |

ハイフォン - 市文化スポーツ観光局は、ハイフォンランプ柱パテブランドに関連する公文書を発行しました。

局の公文書によると、ここ数日、ハロン缶詰株式会社(ハロンカンフォコ)が、缶詰製品の加工・包装における食品安全衛生に関する規制違反を管轄当局によって発見された事件があり、その中には「ハイフォンのパテ・コット・デン」とラベル付けされた製品が含まれています。注目すべきは、ハロン缶詰株式会社のパテ・コット・デン・ハイフォンという名前が、市の有名な伝統的なパテ製品と一致しており、フードツアー・ハイフォンのブランドに関連付けられており、レーチャン区のコット・デン市場で長年販売されています。このことは世論の誤解を引き起こし、人々の事業活動に悪影響を与え、都市の評判と観光イメージに直接影響を与えています。

文化スポーツ観光局は、実際には、これら2つの製品は全く関連性がないと断言しました。コットデン市場の有名な伝統的なパテは、ハイフォンを訪れるたびに人々や観光客に選ばれ、市のブランドを持つ特産品の1つです。ハロン缶詰株式会社の缶詰パテ製品ライン(工業的に製造され、小さなビニール缶に詰められ、保存期間が長く、全国のスーパーマーケットに広く販売されています)とは異なり、コットデンパテの伝統的なものは、生のパテで、溶けた脂肪分、肝臓の香り、揚げニンニクの特徴的な脂っこさがあり、通常は使用期限が短く、本来の風味を保つために冷蔵保存する必要があります。この特産品は、コットデン市場、チュアハン通り、レチャン区の事業者から加工され、主にコットデン市場エリアや近隣の通り(ハンケン、グエンコンチュなど)で販売されています。

文化スポーツ観光局は、レチャン区人民委員会および報道機関に対し、国民の伝統的な特産品のブランドとフードツアーハイフォンブランドに影響を与える誤解を避けるために、マスメディアで広く宣伝するよう要請しました。

先に、ラオドン紙が報じたように、市警察はハロン缶詰株式会社に関連するアフリカ豚コレラウイルス陽性の豚肉130トン以上を輸送・売買した事件を捜査しています。事件の起訴、9人の被告の起訴、4人の被告の緊急逮捕とともに、市当局はハロン缶詰株式会社の冷蔵倉庫でアフリカ豚コレラウイルス陽性の商品を処分しました。その量には、ハロン缶詰株式会社に販売された対象者の赤身豚肉1,400kg以上が含まれています。さらに、加工・完成品が多数含まれています。汚染された豚肉から製造されたチャーゾーレ4,141.3kg、特別なチャーゾー3,285.6kg。ハロン缶詰株式会社の冷蔵倉庫に保管されているサルモネラspp菌陽性の商品には、ブイ・ドゥック・チョンがハロン缶詰株式会社に販売した冷凍豚小包13,661.8kg、輸入冷凍鶏皮8,205kg、冷凍鶏むね肉6,030kgが含まれています。

ハロン缶詰株式会社はまた、アフリカ豚コレラに汚染された豚肉から加工された缶詰製品の廃棄支援を要請しました。内訳は、134箱、10箱(各箱48箱入り)、ランプパテ(90グラム/箱、製造日2025年9月6日)。ランプパテ(150グラム/箱、製造日2025年9月7日)は、156箱、23箱(各箱48箱入り)です。廃棄されたパテの箱の総数は13,953箱です。

この事件の後、伝統的なパテ市場も影響を受けた。多くの小規模トレーダーは、人々がハロン缶詰の「ハイフォンパテ」製品を、レーチャン区チュアハン通りのコットデン市場地域の人々の伝統的なパテと誤解したため、コットデン伝統パテの消費量が大幅に減少したと述べた。1月12日から、ハロン缶詰株式会社もハイフォンの工場での生産活動を一時停止した。

Hoàng Khôi
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