消費者は現代的な小売チャネルを優先
ホアバン市場(ハノイ市イエンホア区)では、最近、野菜の価格が上昇傾向にある。野菜・果物の小売業者であるブイ・ドゥック・トー氏は、市場の野菜の大部分は他の場所から輸入されているため、輸送費の影響を受けていると述べた。ラウゴット、カイカン、カイゴンなどの一部の商品は現在、1束あたり約15,000〜20,000ドンで変動しており、以前よりも1束あたり約5,000〜7,000ドン高くなっている。
「仕入れ価格が上がると、販売価格もそれに合わせて調整しなければなりません。以前よりも細い利益を受け入れています。野菜や果物1種類あたりの利益はわずか1,000ドンです」とトー氏は語りました。
一方、ハノイの小売スーパーマーケットや大手スーパーマーケットでは、野菜や果物の価格水準はかなり安定しています。フジマートチュンイエンスーパーマーケットでの記録によると、甘いカラシナOMGは12,500ドン/300g、カラシナOMGは13,500ドン/300gから、ラウゴット300gは約16,500ドンで変動しています...
記者とのインタビューで、販売員は次のように述べています。「野菜や果物の価格は、スーパーマーケットシステムによって安定的に維持されており、市場に応じて変動していません。」
ハノイの大手スーパーマーケットチェーンの代表者は、現在、旧正月以降も商品価格は据え置きであると述べました。さらに、スイカやカボチャなど、「救済」が必要な一部の商品は大量に購入されているため、販売価格は魅力的です。
コンクイン通り(ホーチミン市)のスーパーマーケットで、レ・ティ・マイ・アインさん(ホアフン区)は、以前のように安い商品を選ぶ代わりに、ラベル、原産地を注意深く確認し、価格を比較するために時間を費やしました。彼女は、外では多くの商品が3,000〜5,000ドン値上がりしているため、表示価格が明確で、商品は原産地があり、プロモーションプログラムがあるため、スーパーマーケットで購入することを選択したと述べました。マイ・アインさんだけでなく、多くのホーチミン市の消費者も、市場に変動の兆候が見られたときに、現代的な小売システムで買い物をするようになりました。価格の公開、ローテーションプロモーションは、購入者が支出を管理しやすく、品質について安心するのに役立ちます。
ベトナム高品質製品企業協会の消費者調査委員会の委員長であるグエン・ヴァン・フオン氏によると、市場は明確に二極化しており、価値、基準、信頼が決定的な役割を果たす広範囲な成長から深遠な成長へと移行しています。
調査によると、食品業界では、消費者は安全、トレーサビリティ、品質認証を優先しており、もはや安価なものを探すだけでなく、「真の価値」と安心感を目指しています。
買い物行動の変化は、小売市場が多チャネルモデルに大きく移行することを促進しています。スーパーマーケットやショッピングセンターは依然として大きな割合を占めており、電子商取引は24%を超え、増加し続けています。消費者はニーズに応じて、直接購入とオンライン購入を柔軟に組み合わせています。
ベトナム製品はサプライチェーンにさらに深く関与する必要がある
イオンベトナムの代表であるグエン・バン・ラン女史は、企業は供給途絶のリスクを軽減するために必需品の在庫を増やし、短期的に価格を維持し、消費需要を刺激するために毎日のプロモーションプログラムを維持するためにサプライヤーと交渉していると述べました。
同様に、セントラルリテールも、在庫水準を通常より約30%引き上げることにより、価格上昇圧力に対して「遅延を生み出す」戦略を選択しました。
セントラルリテールベトナムの広報ディレクターであるグエン・ティ・ビック・ヴァン氏によると、同社はロジスティクスを最適化し、貨物単位あたりのコストを削減するために、車両の満車率を85%以上に維持しています。これにより、流通システムは価格維持期間をさらに約2〜3週間延長できます。しかし、ヴァン氏はまた、コスト圧力が長引くと、小売価格の調整は避けられないだろうと指摘しました。
長期的な視点から見ると、スーパーマーケットは輸入品への依存を減らすことを目指しています。WinCommerceの代表であるグエン・ミン・タム氏は、ベトナムにはロジスティクスコストを削減し、供給源を確保するのに役立つ、代替可能な多くの国内製品や地域特産品があると述べています。しかし、それを実現するためには、特に中小企業にとって、近代的な流通システムへの商品の導入手続きの障壁を取り除く必要があります。したがって、WinCommerceは、ベトナム製品がサプライチェーンに深く参加できるように、品質宣言プロセスを簡素化することを提案しています。
管理レベルでは、ホーチミン市商工局のグエン・グエン・フオン副局長は、市は市場を安定させるために多くの対策を同時に実施すると述べました。重点は供給源の再構築であり、規模の利点を活用し、それによってコストを削減するために、安定した生産能力を持つ企業を優先します。
それと並行して、ホーチミン市は、市場へのアクセスコストを削減するために、プロモーションおよびコミュニケーション活動における企業を支援する需要喚起プログラムを推進し続けています。「責任あるグリーンティック」プログラムは拡大され、必需品に焦点を当て、消費を促進し、近い将来、安定した価格水準を維持することに貢献します。
国内市場管理開発局(商工省)のグエン・タイン・ナム副局長は、商品市場を安定させ、企業の困難を解消するために、商工省は一連の主要な任務を実施したと述べました。
世界市場の変動に応じてガソリン価格を継続的かつタイムリーに管理することに加えて、価格安定基金を使用して価格上昇を抑制するために、省は一部の地域で企業、必需品業界団体、小売企業、および商工省と協力しました。省は、小売企業に対し、販売されている商品の価格調整期間を延長し、消費者を支援し、市場の購買力を維持するために、サプライヤーと積極的に交渉するよう要請しました。
短期的な解決策に加えて、商工省はまた、企業が単一の市場への依存を避け、代替原材料の供給源を積極的に探すことを奨励しています。商工省は、原材料費の増加、税制、信用政策、市場の検査・管理、国際市場情報のニーズ、および海外のベトナム貿易事務所からの法的支援に関連する企業の困難、障害、および提案をまとめました。
省は、地方自治体に対し、小売流通企業と必需品製造企業に、地方の市場安定化プログラムに参加するよう指示し、投入コストの増加の状況下で、責任を高め、安定化措置を積極的に実施するよう要請しました。国内消費の需要喚起も、需給マッチングプログラムの組織化、仲介コストを削減するための流通システムへの商品導入、運営効率の向上を目的とした電子商取引とデジタルロジスティクスの推進など、重要な解決策として提起されています。
長期的な視点から見ると、ベトナムはコーヒー、コショウ、米などの商品を世界をリードするグループに属する国です。しかし、「豊作でも価格が低く、不作でも価格が低い」という逆説が依然として存在します。したがって、デリバティブ商品取引所の設立は、評価能力を高め、長期的に市場の持続可能な発展に貢献するための重要な解決策と見なされています。
