テト(旧正月)が近づくにつれて、ラックロンクアン、ホアンホアタム、ズオンディンゲ(ハノイ)などの多くの花市場が集まる通り沿いは、昼夜を問わず賑わっています。買い物客は賑わっており、そのため、季節的な蘭の生け花業者を雇う需要が高まっています。
ナムディン出身のブー・ズイ・トゥーさんは、15年の蘭の生け花の経験があり、常に忙しい状態です。現在、彼はハノイのホアンホアタム通りのコチョウランブースの2人の主要な職人の1人です。
手入れをする人、植える人から、それぞれの花の枝を形作る人まで、トゥーさんは誰よりもコチョウランの特性をよく理解しています。
「季節ごとに食べる」という言葉通り、トゥーさんは種まき、手入れ、そして各花の枝の形を整えるという任務を担っています。
テト(旧正月)の時期には蘭の購入需要が急増し、トゥーさんのような熟練したフラワーアレンジメント業者は、1日に10〜12時間も働くことができます。花の鉢植えごとに、1鉢あたり15,000〜20,000ドンの価格を受け取ります。彼の主な仕事は、注文を受け、購入者にアドバイスし、大きな蘭の鉢の形を整えて植えることです。
「鉢や顧客が要求するサンプル、または自分で作成することによって、挿入時間は大きく左右されます。挿入が早い鉢もあれば、挿入が遅い鉢もあります。オオランダの挿入は、主に手から直接挿入し、発泡スチロールを折って形を整え、大きな鉢の軸を回転させる必要があるためです」とトゥーさんは語りました。
10年のキャリアを持つグエン・クアン・ティエップさん(ハイフォン出身)は、蘭の挿し木は職人の器用さから創造性まで、多くの技術を必要とする仕事だと考えています。「最も難しいのは、花を曲げたり、色を組み合わせたりして美しくすることです。紫色も黄色も1つありますが、十数種類もあり、職人は見る目が必要です」とティエップさんは語りました。
プロのフラワーアレンジメント業者にとって、植えられる鉢植えの数は1日に数百本に達する可能性があり、彼らが暖かく豊かなテトを迎えるのに役立ちます。
チュンキン通りでは、タン・ティ・キム・ガンさん(バクニン出身)が、完成させる必要のある申請書の数が日々増加しているため、一瞬たりとも休むことなく働いています。ガンさんによると、ピーク時は旧暦12月15日から25日までで、テト(旧正月)が近づくとオフィスワーカーは故郷に帰るため、仕事量は減ります。
「蘭はかなり飾りやすいですが、折れたり壊れたりしないように注意する必要があります。職人はそれぞれ異なる技術を持っています。顧客が満足すれば、私は嬉しいです」とガンさんは言いました。
ガンさんによると、顧客数に応じて、職人の腕に基づいて、1日に150〜200本の枝を挿し木できます。「各枝の挿し木価格は、職人の能力と速度によって異なります。注文が急ぎの場合、挿し木価格は高くなります」とガンさんは言います。
季節労働であるだけでなく、多くの職人にとって、コチョウランの鉢植えは長年携わってきた生業でもあります。
小規模トレーダーの共有によると、蘭の生け花業者は通常、ブースの規模に応じて、日ごとまたは製品ごとに雇われます。熟練した職人、迅速かつ美しく作る職人は常に優先され、早期に「予約」することさえあります。ピーク時には、多くのブースは顧客への花の納期に間に合うように、追加の支援者を動員する必要があります。
テトの花市場がますます競争的になる中で、購入者の要求はますます高まっています。数百万ドン、さらには数千万ドンにも上る鉢植えの花は、職人が細部にまで気を配る必要があります。これはプレッシャーであると同時に、職人がスキルを向上させ、常に創造性を発揮して自分自身を刷新するための動機でもあります。
