一部の学校での記録によると、寄宿制の食事の公開は、ウェブサイトの情報から保護者が直接検査に参加するための条件の作成まで、さまざまな形式で実施されています。寄宿制の食事
フーディン中学校のディン・フー・クオン校長は、学校は公開を維持し、保護者が寄宿制の食事を監督するための条件を整えていると述べました。
クオン氏によると、学校は保護者に予告なしに抜き打ち検査を行うことを強く推奨しています。この活動に関する情報は、保護者がフォローできるように学校のウェブサイトに掲載されています。
ホーチミン市ロンチュオン区のチン・グエン・ホアイ・トゥーさんは、現在、学校は毎日の給食に関する情報を公開しており、保護者がより多くのフォローアップの機会を得て、より安心できると述べました。
「私の子供が通う学校では、これまで食事に関連する事故は発生していませんが、安全を確保することが依然として最優先事項です。これは教育関係者の心でもあります。なぜなら、食事は生徒の健康に直接関係しているからです」とホアイ・トゥーさんは語りました。
彼女によると、学校が毎日情報を公開することで、保護者は事前に通知されたメニューだけでなく、子供の食事を把握できるようになります。食品、料理、実際の食事に関する具体的な情報があれば、保護者は学校での食事の質を監視するための追加の根拠を得ることができます。特に、子供の食事を直接監視するために学校に来る余裕のない保護者にとってはそうです。
現在、ホーチミン市教育訓練局は、教育機関に対し、保護者に対して毎日透明性と情報公開を実施するよう求めています。
情報は、ニュースフィード、ウェブサイト、テクノロジーアプリケーション、またはオンライン連絡グループを通じて公開され、食事、原材料、食品画像、入荷請求書、メニュー、および生徒の実際の食事トレイの画像を提供するユニットが含まれており、保護者は追跡および監視の根拠を持つことができます。
さらに、学校は、保護者代表委員会が食品の供給源、食事の割り当てプロセス、教師と生徒との食事の質の検証と評価に参加するための条件とメカニズムを作成する必要があります。保護者代表委員会は、条件を満たしている場合、加工エリアの検査に参加し、高リスクの原材料および食品グループの迅速な検査を実施できます。
外部からの食事を使用する学校の場合、保護者代表委員会は、教育機関の責任者に、供給ユニットの調理場所で直接検査チームを組織するよう提案することができます。
学校は、学校のリーダーと医療スタッフを割り当てて、学校に供給される食品と食事のサプライチェーン全体を直接監督および管理する必要があります。同時に、24時間以内に保護者からのフィードバックを受け付けて処理します。
