10月24日、タイグエン保健局からの情報によると、同部隊はタイグエン大学国防・安全保障教育センター（以下、センター）の多くの学生が食中毒の疑いのある兆候を示した事件に関して、省人民委員会に書面による報告書を発行した。
したがって、10月14日午前10時22分、同センターは10月13日の食後に生徒1,500人中281人に腹痛と下痢の症状があったと記録した。
このうち、重篤な症状を呈した学生9人は治療のためタイグエン病院Aに搬送された。 7人が退院したが、残り2人については引き続き監視が続く。
10月15日午前、保健省の検査チームはセンターの共同調理場で作業を行った。その結果、一部の加工業者が規定どおりに帽子やマスクを着用していないなど、予備加工と加工エリアの劣化が見られた。
さらに、検査では、物理的な検査簿には記録されているものの、基準に従って保管されているサンプルがないことが判明しました。
10月13日にセンター生の食事履歴を調査した結果によると、献立はご飯物、肉炒め、春巻き、魚フライ、揚げ豆、野菜スープ、緑黄色野菜の主食3食。
同センターは保健省の報告書の中で、キノコ、酸っぱい豆腐、濡れたソーセージなど、疑わしい料理を多数挙げている。
キッチンで使用されている水源も、住宅の床に浸水した暴風雨11号の影響で汚染されている疑いがある。
ケータリング部門のナムサンハノイ株式会社に対し、タイグエン保健局は2,000万ドンの行政罰金を課す決定を下した。
原因は、企業が食品安全規制に違反し、保護要件を遵守していない加工業者を使用し、法的規制に従って食品サンプルを不適切に保管したことによるものでした。
タイグエン保健省はナムサンハノイ株式会社に対し、保健省の規定に従ってすべての問題を解決し、施設の衛生状態と加工手順を確保し、食品サンプルを保管するよう要請した。
国家防衛安全教育センターは、事前処理および処理エリアを修復およびアップグレードし、サービスプロセスを注意深く監視し、学生の健康状態を継続的に監視し、異常があれば報告することが推奨されます。
