2026年9月、カインホア省教育訓練局は、教育機関における給食施設の活動の検査と監督を強化し、生徒の食品安全と食事の質を確保することを目的としています。
この動きは、公立学校が機構の再編と組織化のプロセスを経験したばかりの状況下で行われました。
新学期の食事管理を強化
新学年の初めに、カインホア省教育訓練局の検査団は、ブー・ゴック・ドゥオン教育訓練局長を団長として、ニャチャン幼稚園とニャチャン区ニャチャン小学校の本校にある給食施設を検査しました。
検査団は、施設条件、加工プロセス、食品サンプルの保管、および衛生と食品安全に関する規制の遵守に焦点を当てました。
ニャチャン幼稚園のグエン・ティ・ベト・ハ校長によると、再編後、学校は本校と12の分校で構成される。全校が共通の献立を使用し、保護者が監視・監督できるように公開されている。
ニャチャン幼稚園は、学校全体の共通キッチンを組織する計画を積極的に策定するために、学校評議会を設立します。
この計画には、本校と12の分校に給食を提供するユニットを選択する計画が含まれています。
学校のリーダーシップによると、統一された組織化は、食事の質を管理するのに役立つだけでなく、食品の供給源、定量、および食事の提供時間を管理および検査する作業を容易にします。
これは、カインホア省人民委員会委員長の指示で定められた要件の1つでもあり、学校は食品の品質から原産地まで監視を強化し、食事が時間通りに、十分な量で生徒に届けられるようにする必要があります。
能力のあるユニットを段階的に選択する
初期段階での生徒と保護者の便宜を図るため、カインホア省教育訓練局は、条件を満たす学校では寄宿制授業が引き続き維持されると発表しました。
しかし、管理モデルの転換プロセスには、いくつかの困難も生じています。
ニャチャン北部地域の小学校分校を担当する副校長は、現在、学校は生徒に寄宿制の食事を提供する自主組織モデルを維持していると述べました。
再編後、管理機構、学校の管理が変更され、それに伴い、半日保育活動の組織も調整する必要があります。
バックニャチャン小学校のグエン・ティ・スエン校長は、再編後、印鑑や納税者番号などの法的根拠が不足しているため、学校は昼食を提供していないと述べました。
半日制授業を再開する前に、学校は保護者会を開催し、徴収額を合意し、適切な組織形態を統一します。
バックニャチャン区文化社会室長のブイ・ヴィエン・ニエム氏は、同室が区人民委員会に生徒への半日制給食の提供について助言したと述べました。
したがって、教育機関の再編の初期段階では、学校は以前の方法に従って一時的に寄宿制活動を組織します。
今後、寄宿制食事の提供は、公開入札、評判と能力のあるユニットの選択の方向で統一的に組織されるように方向付けられています。
目標は、安定した食事を提供し、栄養価を確保し、食品の品質、原産地、定量を管理する方法を構築することです。
