10月27日、ハノイ人民委員会のヴ・トゥ・ハ副委員長は、クアン・オアイ・コミューンの寄宿食の組織を抜き打ち検査する市の作業部会の議長を務め、同地域の学生向けの寄宿食の組織の指揮、管理、検査、監督の全プロセスを見直した。
クアンオアイコミューンの人民委員会で働く前に、市の食品安全衛生検査チームはチューミン小学校（クアンオアイコミューン）を訪れ、学校の全寮制キッチンの組織プロセスを予期せず視察しました。
以前、10月4日、チューミン小学校の生徒の保護者は、ダオルオン投資貿易株式会社が下宿食の品質を保証していない食品（肉、魚）を提供したと報告した。
その直後、コミューン人民委員会は寄宿食の提供の一時停止に関する通知を発行した。上記の食事提供業者との契約を解除し、2,400万VNDの罰金を課す決定を下す。
代替サプライヤーを選定する入札プロセスで、10月20日、Gold Star Vina International Services Company Limited（ハノイ市トゥリエム区）が、2025～2026学年度のチューミン小学校の寄宿生に提供する寄宿食を提供する入札を落札した。
今日 (10 月 27 日) は、この部隊がこの学校の生徒に全寮制を導入する最初の日です。
検査過程において、Gold Star Vina Company は学校食堂の共同調理場を組織するプロセスに従って、前処理、加工、投入材料の取り出し、および食品の保存のための良好な施設と専門設備を確保していることが当初認識されました。
検査チームはまた、窓への防虫ネットの設置、科学的準備エリアと食品加工エリアの分離、より良い一方向プロセスの確保など、改善が必要な点を指導し、思い出させた。
クアン・オアイ・コミューンの人民委員会に勤務し、ハノイ市人民委員会のブー・トゥ・ハ副委員長は次のように強調した。特にクアン・オアイ・コミューンの人民委員会は、一般的に首都のコミューンおよび区の人民委員会と同様に、ハノイ市食品衛生と安全性に関する運営委員会の2025年7月15日付の指示02/BCD-HDを適切に実施する必要がある。評価のガイドライン 食品の衛生と安全性を重視し、学生向けの寄宿食を手配します。 2025～2026学年度に市内の公立学校に通う生徒。
特に、十分な遂行能力を確保した上で最適な単元を選定するための基準を真剣に明確化し、それぞれの基準に応じた具体的な得点を学校が選択の根拠とすることが必要である。
飲料水と牛乳の供給業者は、大手で評判の良いブランドを優先し、仲介業者を減らし、学生にとって最も有益な製品を提供することを目指しています。
併せて、定期的、継続的、臨時の検査において、不備な点を速やかに発見し、対処するなど、区やコミューンの地方自治体の責任を果たす必要がある。学校の場合、保護者や人々が効果的に監視できるよう、公開され、透明性がなければなりません。
市の検査チームは、食事のプロセスにおける3つのステップを確認することが非常に重要であると指摘しましたが、現実は多くのユニットがそれを定期的かつ継続的に行っていないことを示しています。
学校はこの問題に関して責任感を持ち、正しい形式に従い、食品の味、色、完全性について明確に把握する必要があります。
「検査が本当に真剣であれば、寄宿食を提供する部隊は決して間違ったことや不注意なことをする勇気はない」と検査チームの一員であるハノイ保健局のヴー・カオ・クオン副局長は強調した。
