新鮮で美味しく栄養価の高い食材を使ったブンオック1杯は、忙しい週の家族の食事の味を変えるのに最適な料理です。主婦の皆さん、ブンオックの調理法を参考にしてください。簡単で、栄養価も高くなります。
したがって、材料を準備してください。カタツムリまたはカタツムリ詰め物(カタツムリ詰め物)1kg。新鮮なブン1kg。トマト3個。乾燥ネギ2本。ネギ、紫蘇、コリアンダー。ブン酢。塩、新鮮な唐辛子、サテ、甘味料...
下処理工程は、カタツムリが泥を落とすまで2〜4時間米水に浸す必要がある場合に特に注意する必要があります。トマトを洗うのを待つ間、ビンロウジュの房を切り、乾燥ネギ、ネギの葉、紫蘇、コリアンダーを細かく刻みます。次に、カタツムリを洗い流し、少量の塩で茹でます。火が通ったら、カタツムリを取り出して肉を取り出し、黒肉を取り除き、生姜のスライスと一緒にもう一度水で洗い流して、粘度を完全に取り除きます。
大きな鍋を使用し、食用油を加えて乾燥タマネギを炒めて香りを出し、さらにトマトを加えて水が出て美しい色になるまで炒めます。カタツムリの茹で汁をきれいに絞り、鍋に入れ、沸騰させます。
味の調味料、うま味調味料、塩を加えて味を調え、最後に酢を加えて甘酸っぱい味を作ります。スープが沸騰したら、カタツムリを加えてさらに2〜3分煮てから火を止めます。
ブンを熱湯で湯通しし、大きなボウルに入れます。カタツムリを並べてから、スープにサムソップトマト、ネギ、紫蘇、ラウラム、少量のサテを添えて、基本的なカタツムリブンは完成です。
スタイリッシュなブンオックは、酸味が強く、カタツムリが硬くないことを保証する必要があります。お好みで、豚耳ソーセージ、揚げ豆腐、アヒル孵化直前卵などのトッピングを加えることができます。
彼らは皆、自分たちの人生を大切にし、自分たちの人生を大切にし、自分たちの人生を大切にしたいと思っています。
