1. 妊婦のための栄養価の高い粥の材料を選ぶ基準
出産後に大量の血液とエネルギーを失った後、母親の消化器系はまだ非常に弱いです。お粥は液体状の食品で、飲みやすく、吸収しやすく、産後メニューの黄金の選択肢です。
お粥を作るための米:柔らかさを増すために、おいしいうるち米ともち米とハスの実を組み合わせる必要があります。同時に、母親がよく眠り、ストレスを軽減するのに役立ちます。
タンパク質は血液を補い、母乳を促進します。牛肉、ブラックチキン、ハト、豚足など、鉄分とタンパク質が豊富な肉を優先します。
添えられた野菜:消化を助け、産後の便秘を予防するために、カボチャ、ニンジン、または細かく刻んだラウゴットなど、さわやかな甘さとビタミンが豊富な野菜を追加します。
2. 母親を健康にし、子供に十分な母乳を与えるための3つの栄養価の高いお粥の提案
妊婦の好みを変え、飽きを防ぐために、以下の栄養価の高いお粥を順番に変えることができます。
ハスの実と漢方薬を煮込んだ黒鶏粥:出産後の衰弱や帝王切開で大量出血した母親にとって、気血を補い、活力を非常に早く回復させるのに役立つ古典的な料理です。
ハトと緑豆のお粥:ハトの肉は香ばしく甘く、栄養価が高く、清涼な緑豆と組み合わせることで、解毒、味覚の刺激、母乳の冷却に役立ちます。
豚足とモロヘイヤのお粥:母乳不足や母乳が出にくい母親専用です。豚足の脂肪とモロヘイヤの薬草が混ざり合って、母乳を非常に効果的に刺激します。
3. 標準的な科学的なお粥の下ごしらえと味付けの秘訣
出産後の母親の嗅覚と味覚は非常に敏感であるため、調理段階では、料理が美味しく、消化器系に安全であるように細心の注意が必要です。
生臭さを徹底的に取り除く:鳥肉、鶏肉、豚足などの材料は、臭いや生臭さを完全に取り除くために、煮込む前に塩、生姜、または白ワインでこすり洗う必要があります。
お粥を弱火で煮込む:まず骨を煮て甘い汁を取り、その後米を加えて煮ます。お粥が沸騰したら、弱火にして米粒を柔らかく膨らませ、鍋底が焦げ付かないようにします。
さっぱりとした味付け:絶対に調味料を濃くしすぎず、味の素、唐辛子、または辛味の強い調味料は控えてください。母親のお腹と脾臓を温めるために、お粥にネギを少し加え、細かく刻んだ生姜を数本加える必要があります。
