温かい家庭を維持するために伝統的な習慣を維持する
現代生活の慌ただしい流れの中で、家庭の食事は時々軽視されます。しかし、家族が食事のテーブルに集まる瞬間は、家族が一時停止し、振り返り、心から話し合うのに役立つ時間です。家庭料理は些細な料理ではありません。それは私たちが伝統を守り、家族が依然として最も確固たる避難場所であることを互いに思い出させる方法です。
ミシガン大学(米国)の家庭心理学の専門家であるエミリー・カーター博士は、「自宅で少なくとも週に4回食事を続ける家族は、より高い結束力を持ち、対立が減少し、子供たちはコミュニケーションに自信を持つ傾向がある」と断言しました。
自分で作る食事は、各メンバーが少しずつ貢献する場所でもあります。米を挽く人、野菜を拾う人、子供たちが箸を並べます。些細なことのように思えるこれらのことは、参加し、すべての家族が必要としている、嵐に立ち向かうために必要な感覚を生み出します。
家庭料理は美味しく、健康に、そして節約に役立ちます。
家庭料理を維持する価値のあるもう1つの理由は、栄養を積極的に管理することです。自分で材料を選ぶと、家族が何を食べているのか、油、砂糖、塩分、店外の制御が難しいものなどを明確に知ることができます。
東京メディカルセンター(日本)の栄養専門家であるヒロシ・タナカ博士は、「自宅で料理を優先する家族は、外食グループよりも代謝疾患の罹患率が大幅に低くなっています」と述べています。長期的な健康の観点から見ると、キッチンはすべての家族が持っている最も安価な「病気予防センター」です。
自宅で料理することは、明らかに物価が上昇している時代に節約するのに役立ちます。外食は時々1日分の支出に相当します。料理の習慣を維持することは賢明であるだけでなく、家族がより確固たる経済的基盤を持つことを助けます。これは将来のすべての計画にとって最も重要です。
最後に、自分で作った食事は、食べ物よりも深い意味を持ち、家族が分かち合い、お互いを気遣う時間であり、すべての料理を通して伝えられる愛情です。明かりが灯るキッチンは、常に家庭の象徴です。
