毎日の家族の食事メニューでは、甘くて栄養価の高いスープは、美味しくて栄養価が高いため、完璧な選択肢となるでしょう。
したがって、若いトウモロコシのスペアリブ煮込みスープは、若いトウモロコシからの自然な甘さと、煮込んだスペアリブからの栄養素の調和のとれた組み合わせで、疲れた一日の仕事や勉強の後の家族に豊富なエネルギー源をもたらします。
約3〜4人分のスペアリブと若いトウモロコシの煮込みスープを作るには、主婦は新鮮なスペアリブ400g、若いトウモロコシ200g、ネギ、調味料(顆粒だしと粒状塩を含む)を用意してください。主婦
購入したスペアリブは、薄い塩水で洗い、食べやすい大きさに切る必要があります。小さな鍋の水をコンロにかけ、沸騰させ、スペアリブを約1〜2分間軽く湯通しして、不純物と臭いを完全に取り除き、その後、きれいな水道水で洗い流します。
若いトウモロコシもきれいに洗い、半分に割るか、サイズに応じてそのままにします。ネギは根元を取り除き、きれいに洗ってから細かく切ります。
次に、きれいに湯通ししたスペアリブと一緒に鍋に水1リットルを入れ、沸騰させ、弱火にして30分間弱火で煮込みます。煮込み中に弱火を維持することで、スペアリブの繊維が柔らかくなり、スープの透明度が保たれます。
スペアリブが自然な甘さを放ち、適度な柔らかさになったら、200gの若いトウモロコシを鍋に入れ、さらに約10分煮て火が通るようにし、独特のシャキシャキとした甘さを保ちます。
味に合うように、小さじ1杯の調味料と小さじ1/2杯の塩を加えます。火を止める前に、刻んだネギを振りかけ、スープを大きなボウルに盛り付け、白米と一緒に熱いうちに召し上がってください。白米
