北部地方の夏の蒸し暑く息苦しい気候は、体を冷やすために大量の汗を分泌させます。
この状態が長引くと、脱水症状や電解質バランスの崩れにつながりやすく、常にぐったりしたり、疲れたり、熱ショックを起こしたりする状態になります。
この問題を解決するために、喉の痛みを引き起こしやすい工業用ソフトドリンクや氷水を探す代わりに、多くの人が玄米茶を自然で安全な解熱療法として選択しています。
玄米茶の魅力は、民間の言い伝えにとどまらず、この全粒穀物の健康への効果は、多くの大規模な研究を通じて証明されています。
米国国立医学図書館(PubMed)に保管されている臨床データ研究によると、玄米の最外層の糠には、マグネシウムやカリウムなどの天然電解質と必須ビタミンB群が豊富に含まれています。
環境温度が40°Cに達して体が脱水状態になった場合、玄米のローストジュースを補給すると、体が水分を補給し、通常のろ過水よりも速く電解質を補給するのに役立ち、それによって熱疲労やけいれんの状態を効果的に防ぎます。
水分補給能力に加えて、PubMedの生物学的データは、玄米がフェノールやフラボノイドなどの強力な抗酸化化合物が豊富であることも示しています。
これらの活性物質は、紫外線と夏の高温の影響による酸化ストレスから細胞を保護する上で重要な役割を果たします。
同時に、それらは肝臓が毒素を中和および排出するプロセスにおいてより効果的に機能するのをサポートし、それによって、蒸し暑い天候によって引き起こされる発疹、あせも、または吹き出物などの体内の熱の症状を大幅に軽減します。
この飲み物を作るプロセスは非常に簡単で、誰もが暑い季節に対処するために自分の家のキッチンで自分で作ることができます。
まず、均一な粒の玄米500gを選択し、竜血玄米または炭紫玄米を優先する必要があります。粒が小さくない粒と砂を取り除き、ビタミンが豊富な外側の栄養価の高いふすま層を完全に保つために、絶対に米を研がないでください。
次に、厚いフライパンをコンロにかけ、フライパンが熱くなるのを待ってから、火を中火に弱め、米を入れて10〜15分間連続して均一にかき混ぜます。または、米を油なしで揚げた鍋の底に均等に広げ、15分間180度の温度で焼くモードに設定できます。米粒が強い香りを放ち、米の色が濃くなり、わずかに膨らんだ粒がいくつかあれば、要件を満たしています。
最後に、米を大きなトレイに移し、完全に自然に冷ましてから、蓋をしっかりと閉めたガラス瓶に入れて徐々に使用します。
この暑いピーク時の体を冷やす効果を最大限に引き出すために、家族全員で非常に柔軟な紅茶の淹れ方を参考にすることができます。
1日に大さじ2〜3杯のロースト玄米を保温瓶に入れ、さらに1リットルの熱湯を注ぎ、20分間浸すだけで、栄養価の高い飲み物がすぐに手に入ります。
解熱効果を高めるために、玄米と緑豆をバランスの取れた割合で一緒に炒めるのが一般的です。
緑豆は解毒作用と冷却作用が非常に強く、玄米の香ばしい風味と調和すると、非常に冷たい飲み物になり、ハノイの夏の40°Cの蒸し暑さを吹き飛ばします。
