蒸し暑い日には、ビタミンが豊富な冷たいデザートを楽しむことは、家族のメンバーをさらに興奮させるのに役立ちます。したがって、天然の脂っこい味とシャキシャキとしたココナッツゼリーの調和のとれた組み合わせを持つ若いココナッツアボカドは、主婦が週末に参考にするための素晴らしい提案となるでしょう。
約3〜4人で楽しめるアボカドと若いココナッツの料理を作るには、熟したアボカド2個、若いココナッツ1個(ジュースと果肉の両方)、無糖牛乳100ml、練乳50ml、ゼリーパウダー10g、砕いた氷少々を用意します。
主婦の皆さんは、若いココナッツゼリーを400mlの新鮮なココナッツウォーターで小さな鍋に入れ、柔らかいゼリーパウダーと30gの砂糖をよく混ぜてから、ココナッツウォーターの鍋にゆっくりと入れ、よくかき混ぜて、ゼリーパウダーが膨らむまで約10分間浸します。鍋をコンロに置き、中火で沸騰させ、ゼリーが透明で美しくなるように泡を絶えず取り除きます。
若いココナッツの果肉を洗い、半分を薄切りにして別にし、半分を小さくさいの目切りにして型に入れ、煮込んだココナッツゼリーを加えて冷まし、ゼリーが固まるまで冷ましてから、食べやすい小さな正方形に優しく切り続けます。
次に、熟したアボカドを皮をむき、種を取り除き、スプーンで果肉を巧みにすりおろします。渋みを避けるために、濃い緑色の皮をあまり強くすりおろしすぎないように注意してください。アボカドの果肉全体を、無糖牛乳、コンデンスミルク、および少量の砕いた氷と一緒にミキサーに入れます。アボカドが滑らかで、自然な脂肪の香りがするまで、1〜2分間高速でミキサーのボタンを押します。
準備段階が完了したら、グラスのレイアウトは巧みに行う必要があります。グラスの底に氷を少し入れ、切った若いココナッツゼリーをすくい取り、次にグラスの約3分の2の上にすりおろしたアボカド混合物をゆっくりと注ぎます。
味わう前に、細切りにした若いココナッツの果肉と、風味を増すために表面に少し砕いたピーナッツを加えてください。標準的な若いココナッツバターの完成品は、完璧に調和したココナッツのさわやかな甘さと、完熟した若いココナッツバターの脂っこさを必要とし、家族全員が週末にリラックスして楽しめる栄養価が高く、クールなデザートになります。
