緑キャベツは食物繊維と栄養素が豊富なだけでなく、体がホルモンバランスを維持するのをサポートする多くの植物化合物も含まれています。これは、代謝、生殖の健康、気分に影響を与える重要なホルモンであるエストロゲンにとって特に重要です。
緑黄色のキャベツは、キャベツ、クッキー、ブリュッセルのグループに属するキャベツの一種です。成分には、エストロゲンの分解プロセスを調整するのに役立つ、体内でジインドリルメタン(DIM)に変換されるインダルト-3-カービノール(I3C)が含まれています。さらに、緑黄色のキャベツに含まれる強力な抗酸化物質であるスルフォラフェンは、炎症を軽減し、肝臓が余分なエストロゲン
米国栄養食協会の広報担当者である栄養専門家のレナ・ベアル氏は、「スルフォラフェンは肝臓が余分なエストロゲンを取り除くのを助け、より有益な代謝物を形成することを奨励し、それによってホルモン関連の癌のリスクを軽減することができます」と述べています。
緑黄色野菜は、ホルモンの増加または減少を直接引き起こすのではなく、体がそれらをより効果的に排出およびバランスを取るのを助けます。これは、エストロゲンとテストステロンの比率が不均衡になり、疲労、気分の変化、または体重増加を引き起こす場合に特に役立ちます。
ホルモンが恩恵を受ける
エストロゲンは、肝臓の分解と解毒プロセスをサポートします。
テストステロンは、健康的なテストステロン-エストロゲンレベルを維持し、特に高齢の男性において、エネルギーと気分を改善します。
緑キャベツに含まれるインスリン、食物繊維、化合物は、血糖値を安定させ、インスリン調節をサポートし、インスリン抵抗性のリスクを軽減する可能性があります。
誰が緑黄色野菜を定期的に食べるべきですか?
月経前症候群(PMS)または月経不順の人。
更年期前および更年期の女性。
インスリン感受性をサポートしたり、血糖値を安定させたりしたい人。
Loyola Medicineの産婦人科医であるラヤン・アルラマディ博士は、「初期の証拠は、緑黄色野菜に含まれる化合物がホルモンバランスをサポートできることを示していますが、代替治療法ではありません。それらは多様で健康的な食事の一部と見なされるべきです」と述べています。
最大限の利益を得るための調理方法
スルフォルアフェンを軽く押し留めてください。
脂肪に含まれるビタミンの吸収を高めるために、オリーブオイル、バター、または種子などの健康的な脂肪を組み合わせます。
週に数食、タンパク質と複合炭水化物と組み合わせて食べましょう。
甲状腺機能に問題がある場合は、生姜はゴイトゲンを含むため、生姜を過剰に摂取することは避けてください。
週に数回、緑黄色野菜をメニューに追加すると、ホルモンバランスをサポートし、炎症を軽減し、全体的な健康を改善するのに役立ちます。薬や医療療法に取って代わるものではないものの、この野菜は依然としてシンプルで見つけやすく、男女両方にとって有益な選択肢です。
