使用するたびにグリルを掃除しないでください。
多くの人が料理の準備に集中するだけで、使用後にグリルを掃除することを忘れています。専門家によると、長期間蓄積された食物の残留物や油汚れは、非衛生的であるだけでなく、グリルを錆びやすくし、より早く劣化させます。
グリルをきれいにするには、調理直後に斑点を取り除く必要があります。汚れを柔らかくするために、温かい状態で玉ねぎ半分をグリルの表面にこすりつけることができます。その後、グリルを食器用洗剤を混ぜた熱湯に約20〜30分浸してから洗い流します。
強力すぎる洗剤を使用する
もう1つの間違いは、研磨性の高い研磨材料を使用することです。これにより、金属の保護層が損傷し、グリルが時間の経過とともに腐食しやすくなる可能性があります。
専門家は、頑固な汚れを落とすために重曹と水の混合物を使用することを推奨しています。洗浄後、酸化状態を制限するために、きれいな水で洗い流し、完全に乾かす必要があります。
グリルに油を塗る手順をスキップ
清掃後、多くの人が保管油を塗らずにグリルを保管します。これが、金属表面、特に鋳鉄グリルが錆びやすい原因です。
焼く前に、グリルの表面に薄い層の植物油を塗る必要があります。この方法は、食品の粘着性を軽減し、生地の錆びを防ぐのに役立ち、調理後の洗浄を容易にします。
蓋を閉めてストーブを燃やす
これは、特にガスを使用するグリルの場合、多くのリスクを伴う欠陥です。蓋が閉じた状態でコンロをオンにすると、ガスが内部に蓄積し、火災のリスクを高めたり、機器を損傷させたりする可能性があります。
専門家は、コンロをオンにする前に必ず蓋を開けることを推奨しています。使用中に火が消えた場合は、ガスバルブをロックし、ガスが完全に排出されるまで数分待ってから再起動する必要があります。
上記の間違いを避けることは、グリルをより耐久性のあるものにするだけでなく、家族や友人との集まりでBBQ料理の安全性を確保し、品質を向上させるのに役立ちます。
