クイニョン(ザライ省)は、多くの家族が夏休みの目的地として選んでいます。ここは、特に子供たちが休暇を過ごしたり、料理を通して地域の文化を探求したりするのに理想的な場所です。
それによると、主婦はクイニョンの海岸地域に行く機会があれば、家族と一緒に4つの代表的な美味しい料理を発見できます。
バインホイ・チャオ・ロン
これはクイニョンで人気のある朝食であり、独特の美味しい風味があります。バインホイは、米粉、細い麺、香ばしいニラの皮を塗った材料で作られています。他の多くの場所とは異なり、ここのバインホイは新鮮な豚の内臓の皿と一緒に食べられ、シャキシャキとした甘さを保っています。
この料理は、クイニョン探検の旅を始める前に、家族全員に十分なエネルギーのある朝食を提供するために、熱々のお粥と一緒に食べられます。
マグロの目
これはクイニョンでは非常にユニークで非常に特徴的な料理です。マグロの目料理は多くの人に非常に人気があり、クイニョンに来たら少なくとも一度は体験することを選びます。
魚の目は、クコの実、ナツメ、漢方薬と一緒に陶器の瓶で煮込まれています。魚の脂っこい味と漢方薬の香りが混ざり合い、珍しいだけでなく栄養価が高く、健康に非常に良い料理を作り出しています。
クイニョンのブンチャーカー
クイニョンのブンチャーカーのブランドを確立している点は、スープが新鮮な魚の骨と頭から完全に煮込まれ、自然なさっぱりとした甘さを出すことです。
チャーカーはサワラやイシモチから手で作られているため、歯ごたえがあります。ビンディン省の特産品であるチリソースと細かく刻んだ生野菜を少し加えるだけで、家族はブンカーのボウルの中で海の本質を完全に感じることができます。
バインセオトムニャイ
この料理は非常に興味深い名前を持っています - バインセオ・トム・ニャイ。材料は新鮮な赤いエビで、熱いフライパンでピリピリと跳ねます。ケーキの皮は薄くコーティングされ、カリカリに揚げられ、モヤシと青マンゴー、薄切りキュウリが添えられています。
家族全員が集まって、熱々のバインセオを柔らかく弾力のあるバインチャンと一緒に巻いて楽しむと、忘れられない味がします。
