焼き肉
春のフェア2026フードエリアのバーベキューブースは、食通に強い印象を与えます。ネムは適度な火で焼かれ、独特の香りを放ち、外側の葉がわずかに焦げ付いています。ハイライトは、独特の酸味と辛味のあるソースで、調和のとれた珍しい風味を作り出しています。各ネムの価格は約50,000ドンで、フェアを散策中に楽しむのに適しています。
さらに、ヤギ肉の串焼きは魅力的な香りを放ち、適度に味付けされ、赤々と燃える炭火で直接焼かれ、多くの食通が立ち寄って購入します。これは、春祭りの雰囲気を楽しみながら楽しむのに適した軽食です。
ファストフードエリアは常に、蜂蜜焼き春巻き、塩唐辛子焼き牛肉団子、チーズケーキ、鶏足のスパイシー炒めなどの料理で賑わっています。料理は熱々調理され、味付けは濃厚で、特に焼き春巻きは肉が柔らかく、香ばしく、乾燥していません。1食あたりの価格は30,000〜50,000ドンで、学生や若者グループに適しています。
食通は、メコンデルタ地方の有名な特産品であるチャウドックのブンマムを見逃すことはできません。フェアでのブンマム1食には、牛肉、エビ、カニのすり身、牛肉団子、ナス、そしてメコンデルタ地方特有の甘さのスープがたっぷり入っています。この風味は、初めて味わう多くの観光客に斬新な味覚体験をもたらします。
西部高原の山岳地帯特産品バナール
2026年春のフェアのもう一つのハイライトは、タイグエンの山岳地帯の風味豊かなバナール屋台です。料理は、野生の竹の子、川魚、森の野菜、籐の芽、エの葉、豚肉、放し飼いの鶏肉、伝統的なスパイスなどの天然食材を使用しています。焼き鳥とコムラムは、多くの観光客が好奇心をそそられ、ユニークな郷土料理を体験するために選ぶ2つの料理です。
西部の民俗菓子
食の旅を締めくくるのは、バインダーヘオ、バインボートートノット、バインチンチャウメイなど、おなじみのバインを扱うメコンデルタの民俗菓子店です。目を引く色、優しい甘さ、柔らかくもちもちとした味わいで、これらのお菓子は特に伝統的な料理を愛する子供たちや観光客を魅了しています。
多様な料理、豊かな味、そしてリーズナブルな価格で、2026年春のフェアは、遊びや買い物をする場所であるだけでなく、賑やかな春の雰囲気の中で完全な体験をもたらす魅力的なグルメスポットでもあります。
